1、科学安排茬口。3月下旬将辣椒定植于中棚内，棚距60厘米，棚宽400厘米。棚内行距57厘米，穴距30厘米，每穴2株，亩13500株。4月下旬开始采摘上市，10月中旬拉秧。5月上旬在棚外空背上套种双行玉米，平均行距230厘米，株距14厘米，亩2100株。9月上旬收获。
2、选用优良品种。（略，可根据当地实际选择良种）
3、培育适龄壮苗。头年12月下旬在温室内用电热渐床进行?a href='http://www.baiven.com/baike/223/305487.html' target='_blank' style='color:#136ec2'>苯酚纭２デ坝?5－30摄氏度的水浸种7－8小时。播后地温保持在24－25摄氏度。2月下旬将幼苗由温室移入塑料拱棚内进行提温催苗，棚内地温控制在15－20摄氏度，气温控制在20－30摄氏度。定值前10－15天进行通风炼苗。壮苗标准为：苗龄90－100天，叶色浓绿，子叶完整，茎粗带蕾。
4、加强管理。
（1）辣椒：随深翻整地亩施粗肥5000公斤，尿素20公斤，磷酸二铵15公斤，硫酸钾25公斤。开沟灌水后定植。缓苗期间（栽后6－7天），要以促为主，密封中棚，夜间要在棚四周加盖草帘防冻，白天气温保持在30－35摄氏度。缓苗后要逐渐降低棚内温度，到开花坐果期保持在20－25摄氏度。外界最低气温不低于15摄氏度时进行昼夜通风，以控营养生长，促生殖生长。第一层果收获后要及时浇水施肥并中耕培土，一般亩追磷酸二铵25公斤，人粪尿500公斤，以促＂小署＂前封垄。同时，要注意防治炭疽病、病毒病、蚜虫、棉铃虫等病虫害。8月下旬以后，天气转凉，昼夜温差加大，植株恢复正常生长，并长出大量新枝，为满足其生长发育及第二次结果高峰的需要，随浇水亩追碳铵40－50公斤，还可采取叶面喷肥，喷生长调节剂等措施。
（2）玉米：重点抓好分期追肥措施。在全生育期施纯氮19－23公斤的条件下，以底肥30%、追肥70%的比例为佳。追肥采取＂前重后轻＂的方法，即拔节期亩施纯氮9.5－11.5公斤，折碳铵56－68公斤；大喇叭口期亩施纯氮3.8－4.6公斤，折碳铵22－27公斤，因辣椒与玉米共生期较长，可以做到一水两用，所以，玉米基本不用单独浇水。其它措施用常规栽培。
玉米与辣椒套种，符合共生互利原则：1、由于辣椒植株矮，增加了玉米的通风透光性，有利于玉米充分利用空间潜力发挥个体优势，从而达到穗大、粒多、产量高的目的。2、玉米为高秆作物，可为辣椒遮阳，使辣椒因高渐所致的日烧病、病毒病等显著减轻，提高了果品质量。