优质蛋白玉米，又称高赖氨酸玉米，其籽粒所含赖氨酸和色氨酸，比普通玉米高一倍以上。用这种玉米养猪比普通玉米的饲料报酬率提高30-40%，养鸡产蛋量提高15-20%。发展前景看好。根据近几年试验示范，在种好的基础上应认真抓好田间管理。
一、苗期早管
一是早追肥，亩施尿素15公斤，硫酸钾10公斤，硫酸锌1.5公斤，到大喇叭口期再亩追尿素30公斤，可结合降雨或灌溉进行；二是适时中耕，春播苗期中耕两次以上，夏播苗及时中耕灭茬，促根下扎；三是三片间苗五叶定苗；四是及早防治病虫害，确保幼苗健壮生长。
二、增施粒肥
由于优质玉米在灌浆时有提前终止醇溶性蛋白质积累的特点，茎秆运往籽粒的糖份也将大大减少，千粒重降低。因此，在开花初期对生长差的地块，应增施粒肥，最大限度地满足籽粒灌浆的需要，一般以亩追尿素5-7公斤为宜。
三、降秆防倒
优质玉米植株高大，遇上大风易倒伏，因而必须采用化控技术，喷施丰抗乐抗倒增产剂DF-1，有明显的降低高度抗倒增产的效果。喷药时间，春玉米在播后50天左右，夏玉米在35-45天，株高110-120厘米时叶面盖顶喷洒，也可在玉米抽雄前使用。用量：每亩100毫升，兑水30公斤。
四、及时收获
优质玉米成熟时含水量高于普通玉米，到基本成熟时即可收获，收后凉晒，以防霉变。