（1）选择适宜时间：必须选择天气正常，比较凉爽，鱼不浮头时进行，一般在下半夜至黎明时扦捕，可以及时将鱼货供应早市；天气闷热欲下雨鱼浮头或即将浮头时不捕，以免死鱼。
（2）要做好捕前准备：安排好熟练的操作人员，做好分工和配合；捕鱼前一天应适当减少投饲量，以免鱼饱食后扦捕时受惊跳跃而易死亡；同时要准备好暂养网箱，挑运桶等必要工具和增氧设备；特别要联系好销售渠道。
（3）谨慎操作：当鱼密集后应迅速轻快地将未达上市规格的小鱼拣回池中，使其不因密集过久而伤亡；分拣时数量不要太多，动作要熟练、快速、准确，不要用手掐鱼鳃。
（4）捕后处理：扦捕后，由于翻起池底淤泥，使水质混浊，水中有机质大量增加，极容易引起鱼缺氧浮头，因此必须大量加水或开增氧机增氧。隔天要对池塘用消毒剂消毒处理，以防鱼体损伤后感染疾病。
