症状：植株矮小，脉间褪绿，叶片小而厚，严重时全叶变白，生长势弱，果实小而畸形，芥菜型油菜缺锌不能开花结实。

　　预防及补救措施：施硫酸锌作底肥，用量为每公顷15～20千克。