甘蔗在亚热带生产上难于开花或很少开花，但在特定条件下甘蔗会开花，主要是受内外因素的影响。

　　①株龄因素。植株处于光诱导期才能接受诱导而开花。

　　②光周期。甘蔗需要12~12.5小时光照才能花芽分化，位于南纬10°至北纬20°的地区，引变光照期长达38~49天，完全可以满足甘蔗花芽分化的需要。

　　③温湿度。年度间开花的差异主要由于温湿度影响，最适夜温、日温分别为23℃和28℃，低于18℃和高于31℃对花芽分化和花粉发育不利。

　　④养分。氮肥抑制开花，钾肥促进开花。海南三亚市崖城和云南瑞丽市甘蔗普遍开花，已成为我国甘蔗海洋型和内陆型杂交育种基地。