一、品种介绍

黄河鲤是产自黄河中的优质品种，属鲤形目、鲤科、鲤亚科，是宁夏天然鱼类的主要组成者，也是我区具有较高经济价值的优质土着鱼类。黄河鲤体侧鳞片金黄色，背部稍暗，腹部色淡而较白，臀鳍、尾柄、尾鳍下叶呈橙红色，胸鳍、腹鳍桔黄色。除位于体下部和腹部的鳞片外，其它鳞片的后部有由许多小黑点组成的新月形斑。

二、养殖技术

1、夏花培育

鱼苗池的选择一般以长方形、面积3-5亩为宜，水深1. 2m左右，塘埂坚实、不漏水、池底平坦、淤泥少、水源充足，注排水方便。放苗前用生石灰清塘，彻底杀灭虫卵、野杂鱼、青泥苔、病原体等，清塘后池塘最好再经曝晒5-7日。在水花下塘前5～7天注水0.5～0.7m，每亩施用150～200kg腐熟的有机肥，培育天然饵料，在鱼苗下塘前一天，最好用密网检查并清除塘内的水生昆虫、蝌蚪等有害生物。

水花下塘密度为20万～30万尾／亩，条件好的池塘可放30万～40万尾／亩。尽量选择晴好天气，在鱼苗池的上风处放苗，注意池水温差不超过2℃。在鱼苗饲养过程中，每天巡塘观察鱼苗生长情况，每5-7天加注10cm新水来调节水质，防止鱼苗缺氧浮头；随着鱼苗生长，当发现池塘中天然饵料不足时，每亩每天应泼洒豆浆2—3kg，并适时追施有机肥，或加喂粉状精饲料。黄河鲤水花经25天左右培育，一般可长成夏花，夏花分塘的前一天应停食，第二天拉网锻炼1次，当晚应加注新水，预防浮头，然后选择晴好天气分塘。操作时注意动作轻缓，避免夏花受伤。

2、鱼种培育

鱼种池一般选择5-7亩，水深1.5～1.7m为宜，淤泥不超过20cm，有独立的进、排水系统，应配置增氧机。夏花放养前用生石灰清塘，5～7天后注水并施腐熟的有机肥，每亩300kg左右。

选择晴好天气，筛选规格整齐、体质健壮、无病无伤的夏花进行放养，每亩放黄河鲤夏花8000尾，可搭配5%～10%的鲢、鳙鱼。夏花放养前期，用配合饲料粉末吊袋投喂，4周后改用粗蛋白30%～35%的鱼种前期配合颗粒饲料投喂，后期投喂粗蛋白25～28%的配合颗粒饲料，日投喂3～4次。高温季节注意调节水质，定期加注新水，并开动增氧机增氧。7～8月，定期进行水体消毒防病，9月底可长至100-150克。

3、成鱼养殖

成鱼池塘面积5-10亩，或更大亦可，水深平均2m，鱼种放养前用生石灰清塘，并经阳光暴晒，5～7天后注水1m并施腐熟的有机肥每亩300kg左右。

放养时间以早春为主，选择晴好天气进行，应选择无病无伤的黄河鲤鱼种进行放养。鱼种放养前，用3%食盐水浸浴5-10分钟左右，每亩放养1000尾，每尾平均125g ，搭配10%～15%的鲢、鳙鱼，每尾平均150克。

黄河鲤生长快，摄食能力强，应使用营养全面的优质配合颗料饲料进行投喂，投喂应坚持“四定投饵”，日投饵率根据水温、水质、鱼的吃食状况酌情调整，一般情况下，鱼种长到成鱼阶段的日投饵量为池鱼总重的3～4%。

日常管理中，要坚持早晚巡塘，观察水质及鱼类摄食、生长活动情况。在盛夏季节，养殖池内鱼附载量大，应加强水质调控，避免缺氧导致浮头甚至泛塘，每隔7-10天应向养殖池内加注一次新水，适时地做好水体交换保持池水清新，同时要掌握好开增氧机的时间，遵循“三开两不开”的原则，昼夜两次开机时间不能少于6小时（早晨3小时、中午3小时），池塘水体的溶氧量保持在3.5mg/L以上，池水始终保持 “肥、活、嫩、爽”的状态。如遇天气闷热，夜间极易浮头，应注意夜间巡塘，提前采取增氧措施。同时要注重鱼病防治，做到勤观察、重预防、早治疗。