深耕翻技术采用深耕机械作业，加深耕层，疏松土壤，增强土壤对降水的吸收速度，提高降水畜纳能力，避免产生地表径流。机械深表耕技术实质是用机械实现翻土、松土和混土，以利于恢复土壤团粒结构，调整三相（固、液、气）的比例关系，增强土壤的蓄水保墒功能。深耕可以有效打破犁底层，熟化土壤，促进作物根系的生长发育。深耕所使用的机械有铧式犁和圆盘犁。铧式犁是农业生产中应用最广泛的深耕机械，具有良好的翻垡覆盖性能，耕后植被不露头，回立垡少，为其他机具所不能及。圆盘犁以圆盘犁体为工作部件，牵引阻力较小，耕作过程中带刃口的圆盘旋转，能切碎干硬土壤，切断草根和小树根，特别适于高产绿肥田的耕翻作业，具有良好的通过性。