1940年置汇东乡，直属三汇镇，1953年分为汇东、汇北、文家三乡，1956年文家、汇东合并为汇东乡，1958年改公社，1984年改乡。

1996年，面积31平方千米，人口1.6万人，辖燕窝、号房、东坪、炉坪、黄垭、太平、河口、文家、土城、老湾、山青、白蜡12个行政村。2004年，将原农乐乡的天城、龙眼、储粮3个村并入汇东乡，乡政府驻拱背桥。