马达腊骑士崖雕位于保加利亚东北部马达腊高原上的马达腊村，是保加利亚著名的古代浮雕。1979年作为世界文化遗产列入《世界遗产名录》。

世界遗产委员会描述：马达腊骑士崖雕刻画的是一位骑士斗败狮子的场面，位于保加利亚东北部马达腊镇附近的一面高约100米的悬崖之上。在公元9世纪前，保加利亚人并不信仰基督教，那时马达腊是保加利亚第一帝国主要的宗教场所。在崖雕的边上还刻有铭文，讲述了公元705年至801年间发生的事件。

马达腊骑士浮雕是保加利亚著名的古代浮雕。浮雕在马达腊村附近23米高的悬崖上，为8世纪时的原始保加利亚部落所刻，但作者不详。浮雕表现原始保加利亚人从东部平原迁到巴尔阡半岛定居时一个部落在战斗中取得胜利的情景，雕刻的一个几乎与真人一样大小的骑士骑在马上雄视前方，他身穿一件长过膝盖的制服，系着腰带，左手执缰绳（一说为象征王权的节杖），右手投掷出一杆长矛，一只被长矛刺穿的狮子倒卧在他的脚下。骑士身后有一只奔跑着的猎犬。

人们猜想马达腊骑士浮雕所表述的是一个胜利的场景，象征着可汗打败了他的敌人。骑士高傲的面部表情，他的衣着打扮以及他手持的典型的保加利亚武器，都足以证明以上的观点。这类浮雕在波斯帝国的许多地方都可见到，而在欧洲却属罕见，具有重要的价值。这不仅由于马达腊骑士浮雕带有现实主义的特征而成为保加利亚浮雕艺术的杰作，而且事实上也是人们了解历史的生动教材。

保加利亚与罗马尼亚、塞尔维亚、马其顿、希腊和土耳其接壤，东部滨临黑海。保加利亚古代居民为色雷斯人。公元1年此地成为罗马帝国的一部分，分属色雷斯省与默西亚省。公元1018-1185年保加利亚基本是在拜占庭帝国的统治之下。虽在1040年、1071年、1084年保加利亚分别举行过起义，但最终都以失败告终。拜占庭帝国征服第一保加利亚王国后，即复制军区制到保加利亚。拜占庭人把保加利亚分成保加利亚军区、帕里斯特隆军区（帕拉顿纳翁军区）、塞尔米乌姆军区和达尔马提亚军区。同时，拜占庭帝国把保加利亚原先的实物税改为货币税，各军区军队薪资由地方直接供给。

马达腊骑士浮雕上还镌有不同历史时期的3段希腊文字，第1段刻于保加利亚可汗帖尔维尔统治时期（701～718），第2段刻于其继承者科尔米西厄斯统治时期，第3段刻于奥穆尔塔格可汗统治时期（814～831）。这些文字分别记载了当时保加利亚和拜占庭之间关系的大事。由于文字遭到严重侵蚀，难以全部辨认，已无法了解全部内容。这类浮雕在波斯帝国的许多地方都可见到，而在欧洲却属罕见，具有重要的历史价值。为防浮雕画面遭到进一步侵蚀，故今在骑士浮雕上装有一个活动的保护罩，以保护这一珍贵历史遗产。

传说创世之初上帝在分配土地时，保加利亚人来迟了，软磨硬泡之下，上帝决定赐予他们自己的后花园。上帝的后花园缀满玫瑰，于是保加利亚就有了世界上最著名的玫瑰，这其中最著名的是卡赞勒克的玫瑰谷。卡赞勒克的玫瑰谷，经过300多年培植，那儿盛产7000多种玫瑰，成为吸引各国旅客的旅游胜地。卡赞勒克玫瑰，相传是女神用自己鲜血浇灌出来的，特别红，异常香。其实这种玫瑰原产亚洲，6世纪末才传入当地。玫瑰谷北面有高山为屏障，挡住北地吹来的寒风；地面上有斯特列玛河和登萨河两条水系流贯谷底；地中海暖流从南部穿峡沿河而过，带来湿润的空气，给玫瑰的生长提供了理想的条件。随便栽下一棵玫瑰苗，就会在春天收获满眼炫目的花蕾，从17 世纪起，这里就是欧洲玫瑰的温床。保加利亚每年在玫瑰谷的主要城市卡赞勒克举行玫瑰节，玫瑰花农以演绎采花、榨油、欢庆玫瑰丰收游行等方式庆祝玫瑰节，同时庆祝卡赞勒克的市节。