相传，我国上古时代就有花卉家，到了南宋时便有以卖花为生的“花户”。据南宋诗人陆游在《天彭丹谱·风俗记》载：“惟花户则多植花以牟利。”在《聊斋志异选·黄英》中，也记载过当时的。“花市”。广州的花市起源较早，在明代广东有四大花市：花市（广州市五仙门附近）、香市（东莞寮步圩）、药市（罗浮由冲虚观）、珠市（合浦县，现属广西）。当时，广州河南23乡的老百姓，大多是种花为生的花农。他们从河南到河北来卖花，就从五仙门附近的码头过渡登岸，所以，后人称这里叫“花码头”。这是广州最早的花市。到了清朝中期，花市开设在双门底（今北京路），后来又设在西关打铜街、浆栏路一带，解放后改设于教育路、西湖路一带，以后多次改迁布局、直到现在发展成为每区一个花市，甚至有的街道也设起花市来，使广州处处花香，成为名副其实的“花城”。