紫米怎么吃最好

准备材料：紫米、赤小豆、核桃、绿豆、大米步骤：

1、把大、紫米、红豆、绿豆、淘洗干净，核桃砸出果仁洗干净。

2、全部倒入高压锅内胆，加入适量的水。

3、盖上锅盖，选择粥的按键。

4、用高压锅做粥的好处就是即快速又粘稠，米和豆子都很软烂，加上1小勺糖，就更好吃了。

1.我们先开火，给锅里加上清水。

2.等水开后，我们把冰糖，红枣，紫米，大米倒入锅里充分搅拌。

3.最后煮制大约25分钟即可。

注意事项

如果喜欢吃甜一些的紫米粥，可以多放一些冰糖。

紫米富含多种人体所需矿物元素，有补血益气，暖脾胃之功效。

紫米什么样的好

紫米什么样的好： 1、纯正的墨江紫米米粒细长，颗粒饱满均匀。

外观色泽呈紫白色或紫白色夹小紫色块。

2、用水洗涤水色呈黑色(实际紫色)。

用手抓取易在手指中留有紫黑色。

3、用指甲刮除米粒上的色块后米粒仍然呈紫白色。

4、煮食纯正的紫米晶莹、透亮，糯性强(有粘性)，蒸制后能使断米复续。

入口香甜细腻，口感好。