春笋营养价值和功效作用
1、竹笋具有一定的营养价值，它含有蛋白质，脂肪、糖、钙、磷、铁以及胡萝卜素、维生素B，维生素C等营养成分。
2、它含有优质蛋白质，含有赖氨酸、色氨酸、苏氨酸、苯丙氨酸、谷氨酸及肤氨酸等人体必需氨基酸。
竹笋又是低糖、低脂肪、多纤维食品。
笋可以增强机体免疫力：竹笋中植物蛋白、维生素及微量元素的含量均很高，有助于增强机体的免疫功能，提高防病抗病能力。
竹笋的营养成分多种多样，：有蛋白质、维生素、多种矿物质、色氨酸、赖氨酸，每一百克竹笋中含有蛋白质4克，脂肪0.1克，碳水化合物5.7克，钙22毫克，磷56毫克，铁0.1克，并含有维生素B1、B2、C与胡萝卜素等。
食用竹笋可以开胃健脾、化痰、静心散热，还有助于增强人的免疫力。
吃春笋有什么好处吗
吃春笋有什么好处吗： 春笋里面含有特殊的含氮的物质，使得春笋有独特的清香，而且和不同的食材一起煮会有更不错的香味，融入到汤汁里面，会更加的美味，而且能够很好的帮助开胃和促进消化，对身体有很好的营养作用。
宽胸利膈、通肠排便
吃春笋有什么好处吗： 春笋里面含有植物纤维，食用能够很好的促进肠胃蠕动，可以有效治疗便秘，减少粪便的粘稠度，降低肠里面的压力，春笋里面含有的植物纤维也可以帮助身体减少脂肪，可以很好的降低患上高血脂的几率。
增强机体免疫力
吃春笋有什么好处吗： 春笋里面含有植物蛋白质、微量元素和维生素，而且含量都比较高，食用一些能够很好的增强身体免疫力，提高抵抗疾病的能力。
