男不吃韭,女不吃藕
羊不姜
这句话完整的说法是“羊不喜姜,牛不喜韭”,看到这里估计很多人已经明白了。
其意思是说在菜品的搭配中,羊肉最好不要和生姜一起搭配。
为什么这样说呢?
冬天最好吃的就是刷羊肉了,其不仅味美,而且食疗价值高,常吃羊肉冬天还不怕冷。
这是因为羊肉具有补阳生暖的功效,而生姜我们都知道具有驱寒保暖的效果。
在感冒的时候吃一碗姜汤,是非常管用的。
但是生姜和羊肉一起搭配的话,那就是暖上加暖了,如此一来就具有了药补的功效了,一般人吃了是受不了的。
而且在民间,羊肉还被称之为“发物”,像患有肝病,热性病、高血压、肝阳旺盛的人群,都是不适宜食用羊肉的,尤其是不能吃“羊煮姜”。
牛不韭(不是牛不酒)
这句话的意思是说牛肉不能和韭菜搭配一起吃,或者是不能同时食用,因为这是两种食物是相克的。
在民间有着“男不离韭,女不离藕”的说法,韭菜的营养价值非常高,并且还有一定的药用价值。
那韭菜和牛肉同食会怎样?
中医上认为其性味辛温,具有温中助阳的作用。
而牛肉和韭菜一样,同样性甘温,并且也具有益气壮阳的功效。
这两者一起吃的话,就会增大药补价值,轻则使人虚火上升,重则还会直接导致食用者牙龈肿痛。
还有一点,那就是牛肉和韭菜一起烹饪,或者是食用,还会有一种超级难闻的味道哦,并且这样的牛肉会变得很柴,怎么煮都不烂,所以牛肉和韭菜千万不要同时食用。
农夫以前不相信,还特意尝试了用牛肉和韭菜来包饺子吃,最后全部倒掉了,就连狗闻了一下也不吃,可见其气味多么的难闻和难吃啊。
韭菜可以天天吃吗
韭菜可以天天吃吗: 不建议天天吃韭菜。
从营养学的角度来看,韭菜含有的蛋白质、维生素含量偏低,如果天天吃,部分营养元素无法满足需求,另外韭菜含有的纤维成分较多,天天吃肠胃不易消化,容易引发腹泻、消化不良等问题,建议最好是一周吃2-3次为宜。
胃不好是不是不适合吃韭菜
胃不好是不是不适合吃韭菜: 是的。
因为胃不好的人通常消化功能较弱或胃酸分泌较多,伴有胃疼、胃酸、腹胀、恶心、呕吐等症状,是不宜吃辛辣刺激食物以及高纤维食物的,而韭菜味辛具有一定的刺激性,同时也属于含膳食纤维较高的食物,如胃不好的人吃了,容易加重肠胃负担,引发肠胃不适。