八爪鱼哪个部位不能吃
这是膏，是章鱼的卵巢是可以食用的。
章鱼哪些部位不能吃
1、章鱼的嘴巴里面有牙齿，是不能食用的，章鱼嘴在吸盘的最中间，用力一挤就可以将牙齿挤出来。
2、章鱼的眼睛中含有黑色的汁液，不吃的人可以将章鱼的眼睛去除一下。
3、章鱼头中的内脏是可以食用的，但是不能接受的人群也可以将内脏去除之后再食用
不能吃。
是一种软体动物，是从头足纲软体动物中进化而来的。
身体一般很小，八条触手又细又长，故又有“八爪鱼”之称。
章鱼和人们熟悉的墨鱼一样，并不是鱼类，它们都属于软体动物。
与众不同的是，章鱼有八只像带子一样长的脚，弯弯曲曲地漂浮在水中，故又把章鱼称为“八带鱼”。
八爪鱼用不用去除内脏
八爪鱼用不用去除内脏： 一般做法去除，但八爪鱼爆头吃法可以不去内脏。
一般八爪鱼烹制前需要清除内脏，去除其腹内的墨腺，抽掉其背部的条状软骨，去除其口内的两个牙齿，再将其触手的吸盘部分清洗干净，否则八爪鱼的墨腺会污染汤汁，软骨牙齿会影响口感，吸盘容易包含泥沙，如果想让汤汁洁白，还应该将其眼睛里的褐色液体挤出。
但若是爆头的吃法，则无需去除这些内脏，这些东西都是无毒可食用的，而且爆头吃法更是一种特色，别具风味。
八爪鱼爆头什么味道
八爪鱼爆头什么味道： 有嚼劲、具有拉丝感。
大部分人并没有食用过八爪鱼爆头，都很好奇是什么一种味道，让那么多人去喜欢，其实八爪鱼爆头食用起来比较有嚼劲，而且墨汁还有拉丝感，刺激人体味觉，食用的过程刺激，能够清楚的看清楚章鱼头部的构造，不过这种吃法比较血腥暴力，一般日常生活中并不会采取。
