炖熟驴肉的家常做法

锅烧热，加少许猪油，将葱、姜、驴肉同放锅中，爆炒至水干，溅入料酒，加入盐、花椒水、味精，注入适当清水先武火烧沸，再改用文火煮至驴肉熟烂，拣出葱、姜，装盘即成

驴肉怎么做好吃

驴肉怎么做好吃： 食材：驴肉350克，陈皮2克，草果2克，香叶1克，桂皮2克，大料2克，丁香1克。

调料：酱油1大匙，精盐2小匙，冰糖适量，味精1/2小匙。

步骤：

1、驴肉和香料都清洗干净哦，放在一旁晾干。

2、锅中加入水，放入配料，如盐、味精、酱油以及冰糖，大火煮开，之后接着加入陈皮、草果等香料煮半个小时。

3、汤料中放入驴肉，中小火煮熟哦，捞起切片，直接吃或者是炒黄瓜或者是炒辣椒。

驴肉什么人不能吃

驴肉什么人不能吃： 脾胃虚寒、慢性肠胃等等的患者都是不能食用驴肉的。

因为驴肉是热性的食物，是不容易消化的，既然无法被消化，身体就无法吸收它的营养物质，本身肠胃炎患者的肠胃就虚弱，消化食物的能力是非常薄弱的，若是再食用这些难以消化的食物，只会加重肠胃的负担，会加重病情的。

而且很容易造成腹泻。