因为在化验室里总是有一些有毒物质，如偶然被毒物沾污了食品，或用被毒物沾污的手拿取食品或烟，和用未充分仔细洗净的饮食用具装食品，往往使毒物侵入人体，被肠所吸收，引起中毒。另外，吸烟丢弃的烟头，可能引起火灾。所以在化验室房间内，必须严禁吃东西和吸烟。