鳕鱼吃了有什么好处

真正的鳕鱼市面上的价格在50元到200元不等，这时候就会有人觉得了，鳕鱼是不是价格越贵越正宗呢，其实不是这样的，鳕鱼的价格还得看鳕鱼的外形和品种。

一般的假鳕鱼解冻之后会有油腻腻的感觉，这个时候你可以用手，，摸一下，如果有细腻光滑的感觉，那么就是真正的鳕鱼了，另外仔细观察一下鳕鱼的侧面，会有一条银色的线，再加上鳕鱼的产地是挪威，这样以来就十有八九是真正的鳕鱼了。

二、鳕鱼的种类有哪些

1.银鳕鱼

这个种类是中国和日本的叫法，而且不是一种鱼，一种是智利鲈鱼，一种是黑鳕，这两种鱼类都生活的冷水深海水域，有着很多共同的特征，但是两者却离得很远，一个在南极一个在北极。

2.黑线鳕

这种鳕鱼就是我们经常吃的那种，侧身上有黑色的线，它的生长习性是幼年时喜欢在浅水里生活，等到成年之后就会游到深海里，经常被商业性捕捞。

3.狭鳕

狭鳕是它的生物学名字，还有一个大家非常熟悉的名字，就是明太鱼。

它主要生活在太平洋北部，经常被捕捞，肉质鲜美，刺少，晒成鱼干后的明太鱼深受消费者的喜爱。

鳕鱼作为被捕捞最多的鱼类之一，一直以来都很常见，而且营养价值非常的高，所以经常吃是对身体有好处的。

目前品质最好的鳕鱼就是银鳕鱼了，特别是挪威产的，所以大家可以像我介绍的那样，首先看一下鳕鱼的产地，一般来自挪威的价格都比较贵，但肯定是物超所值。

大连海域和胶东半岛的鳕鱼最好。

鳕鱼为冷水性底栖鱼类，以无脊椎动物及小型鱼类为食，分散于北宁靖洋和北大欧美。

北大欧美二侧的普遍栖于近下层，由近岸戴到深海区，本产于从北欧至加拿大及美国东部的北大欧美严寒水域。

天下上鳕鱼重要生产国事加拿大、冰岛、挪威及俄罗斯，日本产田重要在北海讲。

我国重要分散于渤海、黄海和东海北部，黄海北部、山东高角东南偏东和海洋岛南部及东南海区等重要的渔场。

鳕鱼的营养价值

鳕鱼的营养价值： 鳕鱼中含有的蛋白质含量居高，而且都是优质蛋白质，食用后可补充人体营养，提高自身免疫力。

2、富含维生素

鳕鱼的营养价值： 鳕鱼中含有多种维生素，比如：维生素A、维生素D、维生素E等，适量食用能够起到美容养颜、延缓衰老、补充钙质等作用。

3、脂肪含量低

鳕鱼的营养价值： 鳕鱼的味道鲜美、口感嫩滑，而且其脂肪含量较低，具有高蛋白、低脂肪的特点，深受人们的喜爱，也更容易被人体吸收。

4、含有多种氨基酸

鳕鱼的营养价值： 鳕鱼中富含多种氨基酸，都是人体必需氨基酸，适量食用，有利于人体的生长发育，特别是生长的儿童、青少年。

鳕鱼怎么做好吃

鳕鱼怎么做好吃： 鳕鱼用来清蒸的话，能够最大程度的保留其营养价值和鲜味，具体的做法如下：

1、准备鳕鱼、酱油、色拉油、葱丝、姜丝、香菜、红椒丝适量。

2、将鳕鱼清洗干净后，放入蒸笼中蒸10分钟左右。

3、蒸好后去除鳕鱼，去掉其汤汁，撒上酱油。

4、还可以撒上葱丝、姜丝、红椒丝、香菜等调味品，起到去腥、增味的作用。