生腌醉虾会有寄生虫吗

河虾是有食肉菌寄生虫的，而且身上有不少寄生虫，所以高温煮或油炸程序必取其一。

有些对人体有害的菌在高温中能成活五分钟。

虾是肝吸虫的中间宿主，肝吸虫的囊蚴就寄生于鱼和虾的肌肉内。

一般调味品如酱油、醋不易杀死在鱼、虾中的囊蚴，实验室证明厚度2－3mm的鱼片，投入90℃热水中，经三秒钟囊蚴才死亡；

蒸煮较大鱼时，加热到80℃经一小时，其中的囊蚴仍活着。

醉虾中的囊蚴也可存活很久。

人们就是吃了生的或未煮熟的含有活囊蚴的淡水鱼或虾而感染上肝吸虫的。

醉虾里有寄生虫吗

醉虾里有寄生虫吗： 醉虾里面是有寄生虫的，所以我们在吃的时候最好煮熟了再吃，尽量不要生吃，否则会对身体产生一系列的危害，因小失大，得不偿失可就不好了。

如果非要吃醉虾的话，我们也一定要少吃，因为我们胃里面的胃酸是有杀菌的作用的，如果吃的量比较少的话，身体本身能够起到一个杀菌的作用。

在吃醉虾的时候，可以搭配着大蒜和芥末一起吃，因为这两种食物都能够有效地杀灭部分的细菌，能够尽量的减少危害。

虾的什么部位不能吃

虾的什么部位不能吃： 醉虾的虾线不能够吃，因为虾的虾线中都是虾的排泄物比较脏，而且口感也不太好，最好吃的时候把虾的须剪掉，也会影响口感。