白薯和红薯的区别

白薯和红薯的区别： 白薯淀粉略高一些，口感偏向于干，它的维生素b1和维生素e的含量都相对高于红薯，但由于其他营养素含量总体仍然偏低，没有什么特别的营养价值，而红薯从口感而言它的糖分含量更丰富，含水率高。

白薯怎么吃

白薯怎么吃： 制作食材：白薯、肉片、葱花、姜片、橄榄油、盐。

制作步骤：

1.首先把白薯去皮，切成块，猪瘦肉切成片，姜切片，葱切成末。

2.开小火，砂锅中放少许橄榄油，放入瘦肉片，姜片，炒至肉变色。

3.放入开水，加入白薯块，加盖大火煮开，转小火炖煮。

4.炖煮至软烂，汤变得越来越浓郁，香味扑鼻。

5.出锅前放少许葱花，盐调味即可。