下列有关招标投标签订合同的说明，正确的有（）。

A、应当在中标通知书发出之日起30天内签订合同

B、招标人和中标人不得再订立背离合同实质性内容的其他协议

C、招标人和中标人可以通过合同谈判对原招标文件、投标文件的实质性内容做出修改

D、如果招标文件要求中标人提交履约担保，招标人应向中标人提供工程款支付担保

E、中标人不与招标人订立合同的，应取消其中标资格，但投标保证金应予以退还

正确答案：ABD

参考解析：根据我国《招标投标法》的规定，招标人和中标人应当在中标通知书发出之日起30天内，按照招标文件和中标人的投标文件订立书面合同，招标人和中标人不得再订立背离合同实质性内容的其他协议，A、B正确，C项错误。招标文件要求中标人提交履约担保的，招标人应向中标人提供同等数额的工程款支付担保，D项正确。中标人不与招标人订立合同的，投标保证金不予以退还，并取消其中标资格，E项错误。