订婚后没有结婚起诉退彩礼钱的操作流程是，准备诉讼状及其他的诉讼材料交到女方所在地的民事法院，人民法院立案后通知原被告，原被告按照人民法院通知的时间准时出庭参与彩礼纠纷的审理，人民法院会在法定时间内出具判决书。

一、订婚后没有结婚怎样起诉退彩礼钱?

1、准备好民事诉讼状。

2、到具有管辖权的人民法院起诉，并提交相关的证据材料。

3、按照人民法院的通知准时出席参与诉讼活动。

4、若不服一审判决或裁定，应在接到判决书后15天内或接到裁定书后10天内向原审人民法院或上一级人民法院提出上诉，并递交上诉状。

二、退彩礼的法定条件有哪些?

(一)双方未办理结婚登记手续;

(二)双方办理结婚登记手续但确未共同生活;

(三)婚前给付并导致给付人生活困难。

适用前款第二项、第三项的规定，应当以双方离婚为条件。

三、在广东彩礼返还纠纷委托律师需要交多少律师费?

彩礼返还纠纷的律师费不是固定的，按标的额比例计算，基础服务费是1000~8000元，除了基础服务费，还可以按以下比例额外收取律师费：

1、5万元(含5万元)以下：免加收。

2、5万-10万(含10万元)：收费比例是8%。

3、10万-50万(含50万元)：收费比例是5%。

4、50万-100万(含100万元)：收费比例是4%。

5、100万-500万(含500万元)：收费比例是3%。

6、500万-1000万(含1000万元)：收费比例是2%。

7、1000万-5000万(含5000万元)：收费比例是1%。

8、5000万元以上：收费比例是0.5%。

四、起诉退彩礼法院立案后被告有哪些权利?

1、有反驳诉讼和提起反诉的权利。

2、有承认原告诉讼请求的权利。

3、有委托代理人的权利。

4、有申请回避的权利。

5、有收集和提供证据的权利，。

6、有进行陈述、质证和辩论的权利，有权通过辩论反驳对方的主张和论证自己的主张。

7、有选择调解的权利。

8、自行和解的权利。

9、提起上诉的权利。

10、申请再审的权利。

11、查阅、复制本案有关材料的权利。

起诉退彩礼钱之前要注意收集证据，诉讼状可以是口头形式，但彩礼返还纠纷适用谁主张、谁举证。只要男方可以证明已经给女方支付了彩礼，订婚以后双方不论是因为什么原因没有登记结婚的，女方都必须退还彩礼。女方在败诉后仍然不退彩礼的，才能申请法院强制执行。