如果职务侵占三万块的话，是没有达到国家规定的职务侵占的最低数额六万的标准，六万以下是不会被立案的，所以也并不会涉及到刑法所规定的量刑，是不会被判刑的。如果要想追回该金额，可以采用民事诉讼的方法进行追回。

根据(最高人民法院、最高人民检察院《关于办理贪污贿赂刑事案件适用法律若干问题的解释》法释[2016]9号)有权解释，职务侵占罪中的“数额较大”、“数额巨大”的数额起点，按照受贿罪、贪污罪相对应的数额标准规定的2倍、5倍执行，即6万元以上为职务侵占数额较大，100万以上为职务侵占数额巨大。六万以下不立案，可以采用，民事诉讼的方法追回。

如果职务侵占三万块的话，是没有达到国家规定的职务侵占的最低数额六万的标准，六万以下是不会被立案的，所以也并不会涉及到刑法所规定的量刑，是不会被判刑的。如果要想追回该金额，可以采用民事诉讼的方法进行追回。

《刑法》第二百七十一条【职务侵占罪;贪污罪】公司、企业或者其他单位的人员，利用职务上的便利，将本单位财物非法占为己有，数额较大的，处五年以下有期徒刑或者拘役;数额巨大的，处五年以上有期徒刑，可以并处没收财产。

国有公司、企业或者其他国有单位中从事公务的人员和国有公司、企业或者其他国有单位委派到非国有公司、企业以及其他单位从事公务的人员有前款行为的，依照本法第三百八十二条、第三百八十三条的规定定罪处罚。

根据我国规定，需要职务侵占数额达到6万元的才会犯以侵占职务罪逮捕，其中侵占职务罪的具体量刑也是要看犯人侵占企业或者单位多少财产和认罪的态度来决定，3万元一般是不会被判刑的，但是企业或者单位可以采用民事诉讼的方法来进行追回。