敲诈勒索罪和窝藏罪的定罪证据类型包括物证书证，鉴定意见，视听资料，电子数据等，只要能证明案件事实，不管是哪一类型的证据都可以使用，敲诈勒索罪和窝藏罪都是公诉案件，定罪证据是由公安机关收集的，但公安机关调查取证的程序必须合法。

一、敲诈勒索罪与窝藏罪的定罪证据有哪些类型?

(一)物证;

(二)书证;

(三)证人证言;

(四)被害人陈述;

(五)犯罪嫌疑人、被告人供述和辩解;

(六)鉴定意见;

(七)勘验、检查、辨认、侦查实验等笔录;

(八)视听资料、电子数据。

二、敲诈勒索罪与窝藏罪的定罪证据需符合哪些要求?

(一)定罪量刑的事实都有证据证明;

(二)据以定案的证据均经法定程序查证属实;

(三)综合全案证据，对所认定事实已排除合理怀疑。

三、敲诈勒索罪与窝藏罪的量刑原则有哪些?

1、量刑应当以事实为根据，以法律为准绳，根据犯罪的事实、犯罪的性质、情节和对于社会的危害程度，决定判处的刑罚。

2、量刑既要考虑被告人所犯罪行的轻重，又要考虑被告人应负刑事责任的大小，做到罪责刑相适应，实现惩罚和预防犯罪的目的。

3、量刑应当贯彻宽严相济的刑事政策，做到该宽则宽，当严则严，宽严相济，罚当其罪，确保裁判法律效果和社会效果的统一。

4、量刑要客观、全面把握不同时期不同地区的经济社会发展和治安形势的变化，确保刑罚任务的实现;对于同一地区同一时期，案情相近或相似的案件，所判处的刑罚应当基本均衡。

四、涉嫌敲诈勒索罪与窝藏罪可以逮捕嫌疑人的情形有哪些?

涉嫌敲诈勒索罪与窝藏罪，同时满足以下条件的可以逮捕嫌疑人：

(一) 有证据证明有犯罪事实;

(二) 可能判处徒刑以上刑罚;

(三) 采取取保候审、监视居住等方法，尚不足以防止发生社会危险性，而有逮捕必要。

综上所述，敲诈勒索罪和窝藏罪的定罪证据非常多，只要定罪证据确实充分就可以依法定罪量刑，也不是必须要同时提供以上几种证据类型。但敲诈勒索罪和窝藏罪是两种完全不同的犯罪行为，同一个犯罪嫌疑人同时构成此罪的，须数罪并罚。