赤小豆粥的基本资料，古籍论述1条，相关中药材3味。

赤小豆粥的基本资料

处方赤小豆（炒，倍加）、樟柳头（细切片）、黄丫鱼（生，细切）、猪腰一对（生，细切），烧盐少许。

功能主治水肿。

用法用量先将赤小豆煮，滤去汁不用，将豆、樟柳头、大白陈米煮粥，若得大樟蓼尤妙，无亦可，候粥7分熟，却入黄丫鱼与獖猪腰同煮，觉鱼与猪腰皆熟，方入烧盐吃之。不过半月立愈，病轻者其效尤速。

处方赤小豆、粳米。

功能主治利小便，消水肿脚气，辟邪疠。主

用法用量煮粥服。

赤小豆粥古籍论述

【配方】赤小豆50克，粳米60克 【功用】健脾利水。适用于水肿病、肥胖症和脚气病水肿。【制法】将赤小豆、粳米放入锅内，加水烧开，小火慢熬，将成粥时加入盐和味精，稍煮即可，常食有益。

赤小豆粥相关中药材

别名赤豆,红小豆,小豆,赤豆,红豆,猪肝赤,杜赤豆,小红绿豆,虱牳豆,朱赤豆,金红小豆,朱小豆,茅柴赤,米赤豆,亦豆,虱拇豆。

来源为豆科植物赤小豆或赤豆的种子。夏、秋分批采摘成熟荚果，晒干，打出种子，除去杂质，再晒干。

性状①赤小豆：干燥种子略呈圆柱形而稍扁，长5～7毫米，直径约3毫米，种皮赤褐色或紫褐色，平滑，微有光泽，种脐线形，白色，约为全长的2／3，中间凹陷成一纵沟，偏向一端，背面有一条不明显的棱脊。质坚硬，不易破碎，除去种皮，可见两瓣乳白色于仁。气微，嚼之有豆腥味。以身干，颗粒饱满，色赤红发暗者为佳。主产广东、广西、江西等地。②赤豆：又名饭赤豆。干燥种子，呈矩圆形，两端圆钝或平截，长5～8毫米，直径约4～6毫米，种皮赤褐色或稍淡，平滑有光泽，种脐位于侧缘上端，白色，不显着突出，亦不凹陷；其他性状与亦小豆相似。全国大部分地区均产。药材以赤小豆品质为好，但货源不多，渐为赤豆所代替。

功能主治利水除湿，和血排脓，消肿解毒。治水肿，脚气，黄疸，泻痢，便血，痈肿。①《本经》：“主下水，排痈肿脓血。”②《别录》：“主寒热，热中，消渴，止泄，利小便，吐逆，卒澼，下胀满。”③《药性论》：“消热毒痈肿，散恶血、不尽、烦满。治水肿皮肌胀满；捣薄涂痈肿上；主小儿急黄、烂疮，取汁令洗之；能令人美食；末与鸡子白调涂热毒痈肿；通气，健脾胃。”④《食疗本草》：“和鲤鱼烂煮食之，甚治脚气及大腹水肿；散气，去关节烦热，令人心孔开，止小便数；绿赤者，并可食。暴利后气满不能食，煮一顿服之。”⑤《蜀本草》：“病酒热，饮汁。”⑥《食性本草》：“坚筋骨，疗水气，解小麦热毒。”⑦《日华子本草》：“赤豆粉，治烦，解热毒，排脓，补血脉。”⑧《纲目》：“辟温疫，治产难，下胞衣，通乳汁。”⑨《本草再新》：“清热和血，利水通经，宽肠理气。”

别名白石笋,广东商陆,白石笋,观音姜,山冬笋,横柯,像甘庶,老妈妈拐棍,毛姜,石笋。

来源为姜科植物闭鞘姜的根茎。全年可采，但以秋季为佳。根茎挖出后，去净须根、茎叶、泥沙，晒干或切片晒干。

生境分布生长于山谷林下潮湿地或溪边灌木及草丛中，分布广东、广西等地。产于广东。

性状干燥根茎多切成片状，长约2～6厘米，宽1.5～2厘米，厚约2毫米。栓皮薄而平滑，灰黄色或灰褐色，有疏的轮节，并有残存细根及根痕。断面灰白色，散列众多的纤维及维管束，纤维非木化或弱木化，质软不剌手，薄壁细胞含有姜科特有的淀粉粒。气微，味淡微苦。以片薄、色灰白、无黑色者为佳。本品在广东地区作商陆使用。

功能主治行水消肿。治水肿臌胀，白浊，痈肿恶疮。①《生草药性备要》：“治水肿，消痈肿恶疮，落胎，杀虫。”②《岭南采药录》：“能行水，通肠，堕胎，利二便，治十种水病。”③《广东中药》：“治百日咳，小便刺痛（尿路感染）。”

别名白米,粳粟米,稻米,大米,硬米。

来源为禾本科植物稻（粳稻）的种仁。

生境分布水生或陆生。全国各地均有栽培。

功能主治补中益气，健脾和胃，除烦渴，止泻痢。①《别录》：“主益气，止烦，止泄。”②《千金·食治》：“平胃气，长肌肉。”③孟诜：“温中，益气，补下元。”④《日华子本草》：“壮筋骨，补肠胃。”⑤《滇南本草》：“治诸虚百损，强阴壮骨，生津，明目，长智。”⑥《纲目》：“粳米粥：利小便，止烦渴，养肠胃。”“炒米汤：益胃除湿。”

备注稻的类型很多，按米粒的粘性不同，可分为粳稻、籼稻、糯稻等种。粳稻植株较矮，秆硬，叶幅狭，谷粒较短圆，米的粘性较强，胀性小。籼稻植株较高，秆软，叶幅宽，谷粒细长，米的粘性差，胀性大。糯稻在以上二种类型中都有，其米粒中含有多量糊精，粘性最强，胀性小。