语出《本草纲目．序列》。酸、咸味的药性是向里向下，没有“升”的趋向；甘、辛味的药性是向外向表发散，没有“降”的趋向。但这不是绝对的，例如苏子辛温、沉香辛微温，从性味说都应升，不过由于质重，所以是降的。