蘹香三月生叶似老胡荽，极疏细作丛。子如麦，八九月采，以往道家园圃多种。李时珍说：茴香宿根，多生苗作丛，肥茎丝叶，五六月开花，结子大如麦，有细棱，俗称大茴香，宁夏产者良。别地产小者谓小茴香。自番舶来者，子如柏子，开裂成八角瓣者，色褐有仁。味甜，俗称舶茴香，又称八角茴香。形色与中国茴香有区别，但气味同。

　　蘹香子：味辛，性平，无毒。主治诸瘘、霍乱及蛇伤。治膀胱、胃间寒气及盲肠气，调中，止痛、呕吐。治干湿脚气，肾劳扇疝阴疼，开胃下食。补命门不足，暖丹田。