椒面粥的基本资料，古籍论述1条。
椒面粥的基本资料
椒面粥（《养老奉亲》）别名椒面羹。
处方蜀椒1两（熬，捣为末），白面4两。
功能主治暖胃散寒，温中止痛。主脾胃虚寒，腹痛，泄泻，呕吐。泄痢无常，不下食。久患冷气，心腹结痛。老人噎食，胸胁逆满。
用法用量椒面羹（《饮膳正要》卷二）。《圣济总录》本方用法：将椒末于面内拌匀，于豉汁中煮令熟，空腹食之。
椒面粥（《圣济总录》卷一八九）别名椒面羹（《饮膳正要》卷二）。
处方蜀椒（去目及闭口者）7.5克（炒出汗，水浸一宿，焙干，末之）白面90克
功能主治治久患冷气，心腹积痛，呕吐不能下食。
用法用量上二味，将椒末放面内拌匀，于豉汁中煮令熟，空腹食之。
椒面粥古籍论述
椒面粥《保健药膳》主要原料：蜀椒5克，白面粉150克，生姜3片。制作方法：先将蜀椒研为极细粉未，每次取适量同面粉和匀，调入水中煮粥。效用说明：暖胃散寒，温中止痛。适宜于脾胃虚寒、心腹冷痛、胃寒呃逆或呕吐，以及寒湿引起的肠鸣腹泻等症。
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