胡葱[别名冻葱（《唐本草》），葫葱（《孙真人食忌》），冬葱（《蜀本草》），回回葱（《饮膳正要》），蒜葱（《纲目》），分葱、科葱（《中国蔬菜栽培学》）]，辛，温。①《开宝本草》:味辛。②《纲目》:辛，温，无毒。温中，下气。治水肿、胀满、肿毒。①《食疗本草》:主消谷能食，利五脏不足气。②《蜀本草》:疗肿毒。③《开宝本草》:温中消谷，下气杀虫。本文介绍了含有胡葱的处方4个。

处方胡葱1握（捣如泥），椒1合。

功能主治蜈蚣咬伤。

用法用量上以水煮椒汁洗之，后封胡葱泥于咬处。

摘录方出《圣惠》卷五十七，名见《普济方》卷三○八

处方松香、东丹各等分（研细，纳胡葱管内，饭上蒸熟，取出，用腊月腌猪油擂和），青皮（不坏大者，水浸，用槌钻戳多孔在上，劈开去瓤）。

制法将松香、东丹装满青皮内，对合，在灯上烧沥取油，理土中1月，出火毒则不痛。

功能主治小儿胎毒，瘌痢满头肥疮。

用法用量将少许涂疮上，药自化开。

摘录《卫生鸿宝》卷二

处方明矾末（取绵纸作长条，打成结子，放入菜油内浸透，取铁筛放细结子，用火烧结内油仍滴于所烧油内，烧至枯毕，以结磨粉）、松香（用胡葱煎汤，去葱，入香煮温在汤内，手扯去油，冷凝磨粉，并与白矾研匀）。

功能主治头面肥疮。

用法用量共调油内，早、晚敷疮，5-6日愈。

摘录《卫生鸿宝》卷二

处方甘草、大胡葱。

功能主治诸疮有脓水者。

用法用量上药煎浓汤，候温、洗患处，洗净用药。

摘录《伤科补要》卷三