俗话说，民以食为天，饮食对于人类的生存起着至关重要的作用，正常人尚且如此，病人更是关键。牛皮癣饮食也是至关重要的，那么牛皮癣患者饮食注意哪些事项呢？这里给大家介绍一下，希望能帮助大家早日恢复健康。请看下文内容。

下面让我们来介绍牛皮癣患者饮食注意哪些事项：

一、不要只吃菜不喝汤

很多牛皮癣患者都是爱吃青菜却不爱喝菜汤，事实上，烧菜时菜汤里溶解了大部分的维生素，以维生素C为例，烧好的小白菜会有70%的维生素C溶解在菜汤里，所以牛皮癣患者最好还是在吃完菜后喝一点汤。

二、不要只吃素不吃荤

现代人为了爱美，都选择吃素不吃荤，这对防止动脉硬化是有益的，但是对于牛皮癣患者来说，如果不注意营养搭配。

三、烧好的菜应该马上吃

有的牛皮癣患者喜欢把菜提前烧好，放在锅里温着等家人一起吃或下顿热着吃。殊不知蔬菜中的维生素B1在烧好后温热的过程中会损失25%左右，白菜烧好后若温热15分钟会损失维生素C20%左右，若保温30分钟会再损失10%左右的维生素，一直这样下去，牛皮癣患者能得到的维生素就所剩不多了。

四、避免用大火炒菜

维生素C、维生素B1等都怕热、怕煮，用大火快炒，菜中的维生素C损失仅17%，如果炒后再焖，那么菜里的维生素C将会损失59%。所以建议牛皮癣患者用旺火炒菜，这样的话，炒出来的菜菜里的营养损失才不会大。至于黄瓜、西红柿等，牛皮癣患者最好选择凉拌的吃法。

五、避免生吃而不洗净的蔬菜

以上牛皮癣饮食注意事项，大家都记住了吧。那么就要在日常生活中切实注意喽。不要忽视饮食的作用，从每天做起，坚持不懈，相信牛皮癣总有一天会离开你，还你一个健康的体魄，给你多彩的人生。

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