马铃薯（别名阳芋、山药蛋、洋番薯、土豆、洋芋、山洋芋、地蛋、洋山芋、荷兰薯、薯仔、茨仔），味甘；性平，和胃健中；解毒消肿。主胃痛；痄肋；痈肿；湿疹；烫伤。本文介绍了含有马铃薯的处方3个。

处方露珠（即土豆，形如姜）。

功能主治五疸黄病。

用法用量捣烂取汁半碗，服之。

摘录《鲁府禁方》卷二

处方鲜土豆适量

制法将鲜土豆（发芽的不用）洗净榨汁。

功能主治和胃调中，健脾益气。适用于胃及十二指肠溃疡疼痛、慢性胃疼、习惯性便秘、皮肤湿疹等症。

用法用量饭前每次服2汤匙。

摘录《民间验方》

处方新鲜土豆250克（不去皮）蜂蜜适量

制法将土豆切碎，用水煮至土豆成粥状即可。

功能主治缓急止痛。适用于胃脘隐痛不适者。

用法用量服用时加蜂蜜，每日清晨空腹食用，连服半月。

摘录《民间方》