本文包括读《海底捞》有感、海底捞你不会读后感（1576字）、海底捞的秘密读后感（1819字）、《海底捞上市，一个初中女孩逆袭成为30亿身价COO的故事》读后感（2063字）、海底捞学不会读后感（2273字）、《海底捞你学不会》读后感：你真的很阴（2329字）等1600字、1800字左右的精选读后感5篇，供您参阅。
海底捞你不会读后感_1576字
一个朋友给我推荐一本书《海底捞 你学不会》。当时没怎么在意，在火车上，听到几位乘客在谈论海底捞的服务，刚开始还是因为无聊，打发下时间。听着听着，心灵慢慢有了震撼。当时就深深记下了海底捞。也许是自己不太喜欢吃火锅，也许是自己太落伍的缘故吧！其实，之前我还真不知道海底捞是做什么的。
回到公司后，我开始在网上搜寻关于海底捞的一些相关信息，大致了解到了，海底捞原来是火锅连锁店。通过一段段对海底捞的描绘，逐步的把我带进了衣服海底捞场景的画面中去。后来，通过卓越网订购了一本黄铁鹰老师写的《海底捞 你学不会》。
没看到书前，我心里一直在想，怎么可能学不会？太夸张了吧？一定是在炒作。当打开书本，从目录开始浏览，一个个词汇陆续进入我的视线——把他们当人看，双手改变命运，不要丢了西瓜……对于我有了那么一点点的震撼。随着看望第一章，我完全已经身临其境，仿佛自己走进了海底捞，成为他们中的一份子。
海底捞给我最大的感触莫过于他们对人性的把握，这也是我一直感兴趣的东西，我一直认为人心真的是肉长的。我一直在想为什么今天，特别是中国企业，尤其是民营企业，为什么招工难？为什么求职难？人才留不住？我一直在想这个问题。我也是在千万打工队伍中的一个，换位思考，我为什么对企业没有像海底捞员工那样的忠诚度？难道只是金钱的问题吗？我想答案肯定是否定的。
我从毕业进入社会以来，从事了3份工作，都与销售相关，接触了大量的业务人员。发现一个现象是：老板指责业务员没有好好干活，在外面偷懒；而业务人员指责老板太小气，给自己拿的太少。也许这是目前很普遍的一个现象吧！至少目前为止我接触的是这样的。我一直在思考，我为什么也会有这样的想法？后来总结为以下几点：一。严重缺乏安全感（作为业务人员，首先靠业绩吃饭，大多中国中小型企业业务人员基本保障没有完善，很少企业为业务人员买诸如社保一类的东西，当然这也跟业务人员属性有关，但是很多程度在于企业不愿意花那笔钱；业务人员不知道公司什么时候会把自己给干掉，毕竟当市场环境不好的时候越来越多，或者担心自己犯错误等等）二。中国企业政治斗争太严重（老板大多急功近利，希望在短时间能够获取丰厚的利润，因此会请一些职业经理人来操盘，一朝君子一朝臣，每一个新来的要树立威信，必定要拿老员工开刀，因此新老员工之间、领导与下手之间、领导层之间，会经常互相排挤，拉帮结派，企业内耗严重）三。对员工缺乏信任，员工很大程度上成为企业的机器，企业对下面的人员缺乏信任，很大程度上不愿意放权，担心下面的人员利用公司的资源做一些对企业不利的事。四。缺乏长远的战略规划，没有给下面员工希望。
在看海底捞的时候，看了里面很多小故事，看着有些令人心酸。感觉海底捞，的确重视人，把每一个人当作人来看，并且是当作家人来看。我在想：为什么我们做不到呢？我也在想：如果我是企业老板，我能做得到吗？海底捞除了有一种人与人感情线将企业连起来外，最关键的是对下面足够信赖，足够放权，让每个员工都成为企业的管理者，企业的所有者，能够发挥各自所长，对企业提供自己最好的建议。现在大多企业主，特别私营企业主，在企业里面就是土皇帝，说一不二，在他们心中，所有员工都是他养着的。这样的心态肯定得不到员工内心的拥护，在企业一旦遇到困难的时候，肯定不会与企业同舟共济。
我在想，如果今后我要创办企业，我会怎么做？想过很多很多，我经常对朋友讲一句话，如果我是老板，我不怕吃蛋糕的人多，但是我希望蛋糕一定要做的大。中国企业未来走向是什么，的确很难预料。但我在想如果我以后创办企业，我想做好几件事：一。做百年企业，质量为首，诚信为本，要做儒商，大商，达则兼济天下。二。将股份一部分分给或者转让给员工，让每一个员工感受到在为自己打工。三。职权分明，疑人不用，用人不疑。四。给每一个员工一个希望。
成语同舟共济：舟：船；济：渡，过洒。坐一条船，共同渡河。比喻团结互助，同心协力，战胜困难。也比喻利害相同。如：《孙子·九地》：“夫吴人与越人相恶也，当其同舟而济，遇风，其相救也如左右手。”又如：通常在林海里人与人相遇，和在远洋航海中同舟共济一样，为什么他竟这样势不两立。——曲波《林海雪原》二十七
成语势不两立：两立：双方并立。指敌对的双方不能同时存在。比喻矛盾不可调和。如：《战国策·楚策一》：“秦之所害于天下莫如楚，楚强则秦弱，楚弱则秦强，此其势不两立。”又如：这饮马川贼人这等可恶！几番来搅扰，与他势不两立！ ——清·陈忱《水浒后传》第二十回
海底捞的秘密读后感_1819字
文/岳鹏
高尔基曾说过“书籍是青年人不可分离的生活伴侣和导师”。我认为把业余时间利用起来读书学习对我们的工作和生活都会增添很多色彩，很高兴能在XXXXX单位工作、学习和生活。十分珍惜这次读书学习的机会，读完易钟先生的《海底捞的秘密》让我受益匪浅，我认为本书重点介绍的海底捞在经营管理方面的特色和核心，总结为：企业文化、服务特色、员工激励、行业创新。以下是我个人的理解和感受：
企业文化是社会文化体系中的一个有机的重要组成部分，它是民族文化和现代意识在企业内部的综合反映和表现，是民族文化和现代意识影响下形成的具有企业特点和群体意识以及这种意识产生的行为规范。就像书中所说的“任何一个企业都不能没有企业文化，每一种企业文化都有存在的意义”。海底捞遵从双手改变命运，人人都有机会实现梦想的企业文化。海底捞的企业目标：第一个是创造一个公平公正的工作环境，第二个是致力于使双手改变命运的价值观在海底捞变成现实，第三个目标才是把海底捞开到全国。有了良好的指导思想企业就会沿着正确的道路飞速前行。我们的企业也具有优秀的企业文化，XXXXX秉承“全面提升家庭生活品质”的企业宗旨，努力奉行“顾客满意百分百”的经营理念，坚持贯彻“一站购物、一次购足、实惠便利、品质保证”的经营特色，奉行“品质为本、服务为先”的经营原则，竭诚为顾客提供优质、丰富、实惠的商品，满足顾客衣食住行之需。XXXX是XX地区居民日常生活的理想选择、XXX消费者最可信赖的购物场所，这与XXX的企业文化是分不开的。
服务的竞争是二十一世纪企业的竞争，个性化服务会让企业走出一条辽阔的道路。盛大文学首席财务官梁晓东曾说过“个性化服务是盈利的重要环节”。海底捞不仅让顾客满意，还能给顾客带来惊喜和感动的服务，靠的是不仅能让顾客满意更能让顾客实实在在感动的实际行动；也靠时时处处从顾客角度去着想的用心体验与感受。海底捞用个性化的服务赢得一切，赢得了企业的飞跃发展。XXX超市也是服务行业，我们的本职工作就是为顾客服务，如何全面提升服务质量创造个性化的服务是我们每个部门每个岗位员工共同努力的目标，我在XXX工作已经两个多月了，虽然有些东西还没有遇到过还没有学精，但是我在遇到问题后会认真学习多学多问，保证好服务质量，让顾客满意百分百，将“尊重、真诚、规范、创新”的精神融入到每天的工作流程中去，努力将顾客满意为标准升华为让顾客感动为标准，以饱满的热情投入到每一天，以高贵的责任感对待每一项工作，以优质化的服务对待每一位顾客，我坚信从我做起从身边小事做起以辛勤的汗水、真心的付出和超值优质化的服务定能换来真诚的回报。
激励员工，激发员工的主动性。在海底捞每个员工都参与到管理工作中，都能从管理者的角度去考虑问题，将企业的事情当成自己的事情，主动去做，去思考成分发挥每个人的主动性、积极性每个人都是管理者。在XXX我们学会满足，一分耕耘一分收获，XXX也是一个大家庭，我们要互助友爱互相帮助和激励，积极学习各项规章制度参加各项活动，在工作中获得成就感在成就感中获得成长，把企业的事当成自己的事，提高自己的主动性。
行业创新，创新是一个企业生存和发展的灵魂。技术创新可以提高生产效率，降低生产和运营的成本；体制创新可以使企业的日常运作更有秩序，便于管理，同时也可以摆脱一些旧的体制的弊端；思想创新是相对比较重要的一个方面，领导者思想创新能够保障企业沿着正确的方向发展，员工思想创新可以增强企业的凝聚力，发挥员工的创造性，为企业带来更大的效益。我认为海底捞的就餐工具是技术创新，它给顾客带来了新意和就餐的高效方便；升迁制度和高效的管理模式是体制创新，给员工归属感和家的温暖；增值服务是思想创新给顾客留下感动的同时让顾客成为了海底捞免费的“广告载体”。创新是永无止境的，在XXXX我们要不断寻找和完善适合我们超市的创新方案，作为一名新员工要“勿以善小而不为”，做到感想、敢说、敢做，办法总比问题多，遇到问题多思考敢于尝试和创新，在各自的岗位上要努力探索，争取找出创新成果，为XXX做出自己应有的贡献。
总之，市场经济日趋复杂外部环境多变，市场竞争日益激烈，海底捞现在是成功的，但是现在的成功不一定代表将来的成功，我们不可一味的模仿，应该以借鉴海底捞为原则，要“因地制宜”通过对XXXX机会、威胁、优势、劣势的分析立足当下放眼全国，走出一条快速、稳健、科学的XXX特色的道路。
成语受益匪浅：匪：通“非”。得到的好处很多。如：路遥《平凡的世界》第五卷第25章：“这类‘讲座’还售门票，并兼售演讲本人的著作，使得这类活动让各方面都受益匪浅。”
成语因地制宜：因：依据；制：制定；宜：适当的措施。根据各地的具体情况，制定适宜的办法。如：汉·赵晔《吴越春秋·阖闾内传》：“夫筑城郭，立仓库，因地制宜，岂有天气之数以威邻国者乎？”又如：惟各省情形不一，因地制宜，随时变通。——《清史稿·朱嶟传》
《海底捞上市，一个初中女孩逆袭成为30亿身价COO的故事》读后感_2063字
文/贺兰英
这篇文章我反复看过几遍，一个初中女孩通过自已不断努力成为海底捞高层管理者，她是幸运地遇到了她人生的伯乐，她和她的团队是用自已的生命扞卫家园。杨利娟和她的团队能将海底捞做强做大，本人总结海底捞成功因素有以下几条：
第一条就是服务
第一条就是服务。让顾客满意，让顾客感动，让顾客意外，就是要超出顾客的期望，通过提供更好的服务，让顾客享受到在其他餐厅享受不到的服务。海底捞挑选员工标准，能吃苦，不怕累，有忍耐力，为了更好的生活而不断的奋斗。在海底捞，没有做不到的服务，只有想不到的服务。只要有需要，他们都会满足你的需求。顾客生病了，海底捞员工带着礼品去慰问。送海底捞清汤。这此服务，已经不是简单的服务两个字可以概论，全方位的体贴、照顾都不能够代替这些内容。我们做物业同样做的是服务，我们所做的工作是让业主住得舒适，有安全感。每天的工作其实很简单，看看外围及楼道有没有牛皮癣、扬尘、垃圾，有没有堆放物，车辆是否有序停放，确保设备设施正常运转，与业主保持良好的沟通。一个微笑，一句礼貌的话语就能将物业公司和业主的感情纽带凝结起来。看似简单的工作需要我们训练有素，细心发现，勤劳付出，即所谓服务有标准。在我们团队中，不乏能吃苦受累的，但能想着法儿将服务做到极致的很少。我们缺乏的是不了解业主的需求，缺乏主动发现问题解决问题的人。
第二条就是团结
第二条就是团结。团结才是制造财富的保证。海底捞有师徒制，任何一位新人入职时都会认一位师傅。杨利娟的快速成长有赖于师徒制。师傅会教徒弟怎么关心客人，关心员工。月底评奖，杨利娟会和员工一起平分奖金，这样能增强团队凝聚力。海底捞将师带徒落到工作实处，不停留于做表面文章，博人眼球或仅限于完成某项工作。
第三天是态度
第三条是态度。态度决定一切，也包括财富。海底捞员工把海底捞当做的不仅仅是工资的来源，而是家的依靠。每个员工都在加紧脑汁的想方法让顾客满意，让海底捞更加经火。没顾客上门在公交车“抓”，在街上“抓”。想想我们的业主不缴费时，我们是不是能做到一家家入户了解情况，想方设法替其解决问题，对拒交者采取什么措施应对。扪心自问我自已做到了吗？与海底捞的员工相比，我只做到了他们的60%。记得当初到路桥东院时，对东院拒交物业费的业主，我做到了入户走访率100%，对他们提出的问题能解决尽量想办法解决，收回了60%的费用。但对无法解决的问题我也就没有再想办法与他们继续沟通，总寄希望于通过法律途径来解决。
第四条是信任
第四条是信任。从金杯面包车的事情我看到了海底捞对员工的信任。用人不疑，疑人不用。信任是一把双刃剑，用的好可以开山辟地，用不好就会斩断自已的事业。这让我想起了一个这样的故事：两只鸟在一起生活，雄鸟采集了满满一巢果仁让雌鸟保存，由于天气干燥，果仁脱水变小，一巢果仁看上去只剩下原来的一半。雄鸟以为是雌鸟偷吃了，就把它啄死了，过了几天，下了几场雨后，空气湿润了，果仁又涨成满满的一巢，这时雄鸟十分后悔地说：“是我错怪了雌鸟”。我们的团队也曾频繁地发生诸如此类的故事，老板、同事之间要相互信任，很多幸福团队就毁于怀疑和猜忌。所以，对同事、员工要保持信任，不要让猜疑毁了团队。
第五条忠诚
第五条忠诚。海底捞为杨利娟承担800元债务开始，她就立下“我就把海底捞当家了，谁要损害公司的利益，我敢跟谁拼命”的誓言。当60多条手持棍棒的大汉到海底捞闹事要挟要5万元赔偿款，不给就砸店时，杨利娟组织100多名员工拼命护店，这需要有多大的胆识。还有“唱黑脸时的杨利娟”，让我想起“滴水之恩，当涌泉相报”，“付出总有回报”等人们常挂口头的词语，杨利娟做到了。任何一家企业的发展和壮大都是靠员工的忠诚来维持的。李嘉诚先生曾说过：“做事先做人，个人无论成就多大的事业，人品永远是第一位的，而人品的第一要求是忠诚。”此时想起早些日子中建桂苑购电电脑被人轻松拿走，真正无地自容。
第六天是人性化管理
第六条人性化管理。从800元的年终奖故事看到，海底捞让其员工工资福利待遇得到有力保障，将人性化管理发挥得淋漓尽致，激发员工干劲，开发员工潜能，使员工奉献忠诚、履行责任、开拓创新。我们公司当前的矛盾是有部分员工认为自已工资低，做起工作来没干劲。比如有的管家工作量大，所管辖的楼栋环境好，与业主关系处理得好，所以费用收缴率高，但工资与其他管家的工资确在同一档次上，造成工作没激情，更谈不上工作上有创新。我曾问过万科一位管家，为什么万科的员工都那么年轻，难道没有年纪大员工吗？她回答说：年纪大的员工有呀，都到管理层去了，做了那么久了能留下的肯定都是精英了。相比我们公司，我为我们年纪大的还在一线做员工的和管理层没有真正的专业指导、出台可行的执行标准和人性化管理等汗颜了。
THE END
不管是现在还是将来，我都不会改变我的初衷，勤勤恳恳做事，老老实实做人，忠诚对企业。海底捞我学不来，但我想通过自已不断的努力使业主住得舒心、安心、放心、开心！
成语老老实实：指为人诚实、本份。如：清·曹雪芹《红楼梦》第19回：“你既要在这里，那边去老老实实的坐着，咱们说话儿。”又如：从这个上面规定我们的方针，不是一般地反对游击主义，而是老老实实地承认红军的游击性。——毛泽东《中国革命战争的战略问题》
成语无地自容：没有地方可以让自己容身。形容非常羞愧。如：《三国志·魏志·管宁传》：“夙宵战怖，无地自厝。”又如：大娘搜捉以出。女乃指福唾骂，福渐汗无地自容。——清·蒲松龄《聊斋志异·仇大娘》
海底捞学不会读后感_2273字
海底捞这个名字，相信大家都不陌生了吧。论坛和微博上都有网友发表对海底捞各种变态服务的看法。不管这些评论是真是假，都足以挑起我的好奇心。
当阿欣向我推荐这本书时，我并没抱多大的期望。觉得应该和一般的企业管理书差不多吧，不过顺便看一下海底捞到底是个什么样子也好。出乎意料的是一直不喜欢写读后感的我，从一开始看就想着要为这本书写点什么。因为这还是第一次看到能把人看哭的企业管理书，甚至很不好意思的是，我真的哭惨了。我决定全部看完后再写观后感，这样看问题才会全面，但又担心看到最后就忘了先前的感受，好在这本书的内容实在让人印象深刻。并不是说这作者写得有多好，书中多数是摘自海底捞报刊里一些员工自己写的文章，所以就连作者也说这是一本由62篇短文组成的“四不像”。
如今，我们每天在网络上看到和在新闻里听到的，都充斥着太多负面的消息，使人们逐渐变得消极，甚至金钱至上，麻木不仁，却没想到会被海底捞那群从农村来的所谓“低素质”的服务员们感动得一塌糊涂。这是不是印证了“最让人感动的，永远都只是生活在社会底层的人”？服务员们是用心去写的，才会特别纯朴，特别能感动人。也许只有把我们放在同一个层次，才能更真切地体会到那种感受。
记得副总曾经说过：服务的最高境界就是感动顾客。而在这本书中，从第一章就开始说这一点。书里描述了很多关于网友议论的海底捞变态服务，比如看到客人的鞋脏了，免费帮客人擦鞋；比如有客人称赞辣酱好吃了，免费送去客人家里；甚至碰巧知道客人哪天结婚，服务员亲自送去花篮等等。什么是感动顾客？超越顾客的期待，就是感动顾客！
农民工形象相信大家都不陌生，每年春运的时候，人山人海中那些背着大包小包，祈盼一年回一次家或者省钱几年回一次家的就是农民工。海底捞的服务员们大多都在农村长大的农民工。他们读书不多，见识不广，背井离乡，受人歧视。要怎么做才能让这样一群人主动服务客人感动客人呢？总经理张勇说：“我觉得人心都是肉长的，你对人家好，人家也就对你好，只要想办法让员工把公司当成家，员工就会把心放在顾客身上。”
然而人是高级动物，不仅需要物质，更需要希望，有希望再苦再累活得都有劲，没希望的话，即使天天养尊处优顿顿山珍海味，活着依然没有意思。万科的王石先生曾总结说，客户购买产品时导购服务提及率高达80%，而相对的导购的离职率却节节上攀，甚至常年招不到人。原因不外乎两点：物质回报不尽如人意，看不到未来富足的道路；工作缺乏成就感，看不到职业发展方向。所以海底捞不单满足员工物质上的需求，还给予人希望。让这些没有学历没有背景没有专长的农民工可以在海底捞的舞台上发光发热。只要勤劳肯干，能吃苦，忠于企业并且勇于进步，就很可能成为公司的干部和骨干，就能在城里买得起房子，把家人接到北京城，让自己的孩子在首都上得起学。不用再像其它农民工一样挤火车，当个堂堂正正的城里人。他们就能改变命运，而事实上确实有很多海底捞的员工实现了梦想。
无论是谁都应该鞭策自己不断学习和进步，还记得去年副总和部门经理们花费整整一年的晚上个人时间，开办了富翔大学，让我们学习传说中的MBA课程。虽然有时也会觉得那些知识很难懂，有时也会为考试而烦恼，但想想能学到新的知识，想想又比昨天进步了一点点，那么再累也觉得很充实，是值得的。在大家的努力下，都顺利地拿到了富翔毕业证。现在我还很怀念当时的时光，并且总忍不住会自问，今天我有进步吗？然后就会有种莫名的落后于人的恐慌感。
提到恐慌，书中也写到海底捞并不像大家看到的那样风光，其实他们也有危机。俗话说人怕出名猪怕壮，海底捞越来越出名后，伴随而来的烦心事也越来越多。就好比我们公司绩效考核的问题一样。现在规范的公司都会有考核制度，因为只有按照流程和制度管理，对员工的评价才会客观标准。富翔从很早以前就实行了360度绩效考核制度。每月的绩效考核和每季的高层360度考核，让每个富翔人都觉得高度紧张。但凡事总是两面的。行内有句名言就说：“考核什么，员工就关注什么”。有了考核的存在，员工们会在这些方面更加注意严格要求自己。这也就是考核的真正目的所在了。
可能有人会说，考核是一种约束，员工们是被动接受改变的。这里讲的应该就是主动性和被动性了。关于什么是主动性什么是被动性，副总曾经给我们上过一节课，里面就有提到这两点：即主动在工作中能更多感受到工作的快乐，而被动的工作具有较强的恪守性，不会在工作中感受到工作之外的东西，是消极的。也就是说同一件事，主动或被动去做的话，会有截然不同的感受和收获。就拿我来说吧，往年公司为了提高公司的核心力和思想进步，总是买来很多有关企业的书分给我们看，好在我并不讨厌看书，有书看还很开心，只是看后还要写读后感，有时还要上台分享，这两点让我异常的头痛和恐惧。因为从小就害怕在很多人面前表达自己的真实情感，所以总是有被逼的感觉，反而是这两年，公司没有强制要求我们看书了，我看的书却比前几年加起来的还要多，甚至有时一天不看也变得不自在，没事也喜欢记一记里面写得好的内容，聊天时也喜欢跟朋友分享一些书里的小故事了。
从海底捞的案例中可以看到的很多问题，并引发人思考。人常说，家家都有本难念的经。海底捞的管理方法不是说复制就可以复制的，比如公司城里人多，就不能用管“农民工”的方法来管理。所以如果真想开好一家企业或规划好自己的职业生涯就必须要找到自己产品和服务的差异化，用心摸索出适合自己的一条道路。
在这就不具透太多内容了，如果也有朋友对这本书感兴趣的话，那么就去向欣欣同学借来看看吧。
成语养尊处优：养尊处优[yǎng zūn chǔ yōu]，意指自处尊贵，生活优裕。语出宋·苏洵〈上韩枢密书〉。[源]宋·苏洵〈上韩枢密书〉（据《嘉佑集·卷一〇》引）御将者，天子之事也；御兵者，将之职也。天子者，养尊而处优，树恩而收名，与天下为喜乐者也，故其道不可以御兵。人臣执法而不求情，尽心而不求名，出死力以扞社稷。天下之心系於一人而已不与焉，故御兵者，人臣之事，不可以累天子也。今之所患，大臣好名而惧谤，好名则多树私恩，惧谤则执法不坚，是以天下之兵豪纵至此，而莫之或制也。[典故]“养尊处优”这个成语的意思是自处尊贵，生活优裕。苏洵〈上韩枢密书〉写道：“天子者，养尊而处优，树恩而收名，与天下为喜乐者也，故其道不可以御兵。”意思是说天子的地位非常尊贵，生活在优裕的环境中，给天下臣民的印象是喜乐的。所以天子不适合直接带兵，只要统领好将领，将带兵的事交给将领即可。这个成语，本指天子的生活，後人多转而用於平常百姓，凡生活在尊贵优裕中的，都可拿它来形容。
成语一塌糊涂：糊涂：混乱。形容混乱或败坏到了不可收拾的程度。如：清·曾朴《孽海花》第三十回：“与其顾惜场面，硬充好汉，到临了弄的一塌糊涂，还不如一老一实，揭破真情，自寻生路。”又如：新开设的中学，更是一塌糊涂，笑话百出。——郭沫若《革命春秋·学生时代》
《海底捞你学不会》读后感：你真的很阴_2329字
前两天刚读完黄铁鹰先生所着的《海底捞你学不会》有的人赞同张勇的理念，有的人则很不屑海底捞的模式。
我最早接触海底捞是公司是刚刚入职公司的时候，第一次去的时候感觉服务很不错，并没有太注意菜得品味。不过当时以为所有的餐厅的服务和菜品都差不多的。只是海底捞更有特色些。第二次去海底捞的时候是因为朋友的生日，还记得那时候去的白纸坊桥那家，去的时候朋友还说海底捞是北京餐饮业离职率最低的企业，老板还给每个员工上保险。老板开办这个火锅店也不是为了赚钱。听到这里感觉很不可思议。一个餐饮店要给公司的员工买保险当时几乎是没有的。吃饭的时候留意了下服务员得状态，那叫一个勤快，一个人看四桌，井井有条的，最让我们意想不到的是，我们一开始并没有告诉他们今天是为了朋友生日来这里聚餐的，可是他们从我们的谈话中听出来了。然后特意让厨房给我的朋友准备了一碗寿面，一个小蛋糕。从那时我感觉到海底捞的服务的确不一般，后来也去过其他的一些饭店吃饭。从服务上讲都没有海底捞做得好。口味上那就是萝卜青菜各有所爱了。
有人说海底捞不就是一个火锅店么，又没有什么技术含量有什么不可复制的呢？火锅的原材料海底捞能买的到得你也能，产品的开发有钱请几个大厨想创造出来也可以的。这些东西都不是很难的。难就难在能把一个没有技术的行业做到没有人可以复制，不能复制并不是实体，而是他的精神。海底捞的员工虽然学识不高，但是他们在海底捞打拼多年有着海底捞独特的气质。谦卑，谨慎，热情，乐观，积极，勤奋。有人会说我们店得员工也能做到。可是留不住人是餐饮界最大的问题。张勇创造了一个餐饮界的奇迹。
拜读了黄铁鹰先生所着的《海底捞你学不会》里面有很多的案例，每一个案例都感人肺腑。有人喜欢海底捞的服务，有的人觉得海底捞的服务过了是在靠服务赚钱。不管怎样，作为一个人或者作为一个公司不可能让世界上所有的人都接受你，除非你是黄金。
张勇创立了海底捞，他的目标是让他人幸福，自己就幸福。他带领的员工大部分是初中毕业的农民工，把他们塑造成一支有素养有战斗力的军队绝非易事。海底捞的员工之所以能如此的卖命是因为他们把海底捞当成自己的家。为啥会把海底捞当成自己的家。因为他们的老板把他们当人看，给他们提供最好的住宿环境，提供企业职工应该享受的福利，为他们的子女安排就学，为他们的老人提供福利。正因为如此，解决了员工的后顾之忧，才使的张勇能统领这样庞大的军队么？还不是，最重要的一点是张勇敢于放权，充分做到信任，疑人不用，用人不疑。还有就是能做到人人平等。
海底捞的整体经营并没有设定一个盈利标准，他们的重点就是放在餐饮的服务以及食材的安全和产品的开发上。张勇坚信好的服务和产品是吸引客户的关键也是盈利的关键。如果把目标仅仅放在盈利点上面那必然就会在服务，以及用料上出现很大的问题。因此盈利的目标对于张勇来说是很浅显的。毕竟他的终极目标是让他的员工过的幸福。那作为企业的发展目标自然会更高。我们企业在设定市场目标的时候是如何来确定的呢？其实在国外，像苹果等很多知名的顶级企业他们在设定自己终极目标的时候都不是以盈利点为终极目标的，都是如何能最大限度的体现产品的优越性，能更好的满足客户的需求。暴雪，苹果都是在这方面不断的创新开发。最终他们都走到了行业的前沿，引领整个企业的发展可是纵观20年前他们有的还只是默默无闻的小公司。这和海底捞有着很相似的地方一个企业要想发展壮大，他的目标只盯在眼前要看的更远，但这个目标并不是虚无缥缈的。听说日本 三菱公司已经制定好了100年以后的规划。这足以证明 正确的目标已经在无形中推动了一个企业的发展。
在《海底捞你学不会》这本书中作者也阐述了海底捞现在存在的问题，这些问题是不是真的？还只是作秀呢？最好的办法就是实地体验一下。前几天跟朋友去了一趟西边的一个店，以前在蒲黄榆和白纸坊桥店吃的最多了。去这个店得时候我正好在看这本书，到了那里发现一些小的问题，首先是他们小妹小弟招呼客人还不是很熟练，能明显的感觉出一个人顾四个桌子的时候会出现一些小问题。不过这正好符合书中所提出的因为徒弟都是有师傅带出来的因此会出现学的不精的情况，另一个是我在调料架配调料，一个传菜员端了一个盘子过来，对我很客气的说：“先生借过”。其实这是很稀松平常的一件事，不过这话被他们领班听到了，马上快步上来在他耳边道：“怎么能让客人让呢，钻！”，这两件事情都是在这本书里所提到过的。海底捞的发展也有他的问题。员工的培养也存在一定的局限性。每个店得服务也是有差异性的，也是张勇希望能尽快解决的问题之一。有问题是好现象，因为能发现问题，才有机会解决问题，才能不断的改良企业发展企业。如果遇到哪个企业的老板说自己的企业没问题，那这个企业也就快完蛋了。
在全球服务行业，海底捞还不是做的最“变态的”很多顶级5星酒店，比如泰国 一家在全球能进入前十名的酒店，他们的服务员能在一晚上记住整个楼层客人的名字，每一个在他们餐厅用餐的客人点的什么菜吗，坐哪个位置都能精确记录，下次入住的时候都会调出来，以提供更为贴心的服务。如果你很久没有去了，逢年过节还会收到他们的祝福。张勇的海底捞的特色不仅仅是从火锅本身来吸引顾客了，而是把优质的服务送给顾客，让顾客在这里不仅仅吃的好，还能充分的享受这边的环境。是现在很多追求品质生活的人们所期望的。大家已经不局限于餐饮就是单独的饮食，还有更多的要求，与国际也在慢慢接轨了。海底捞现在把火锅开到美国 去了，听说现在还有外卖了，海底捞也在不断的改进自己，提升自己的服务标准。
从本书学到了很多理念，无论是做人还是做事，无论你是一个普通的职员还是一个老总《海底捞你学不会》都值得一读。
成语意想不到：料想不到，没有料到。如：清·李汝珍《镜花缘》第二回：“今日这般寒冷，满天雪片飘扬，仙姑忽然下顾，真是意想不到。”又如：我走进房间，看见意想不到的景象。——叶圣陶《小妹妹》
成语虚无缥缈：虚无：空虚；缥缈：隐隐约约，若有若无的样子。形容空虚渺茫。如：唐·白居易《长恨歌》：“忽闻海上有仙山，山在虚无缥缈间。”又如：这都是虚无缥缈的事，那里有甚么神仙鬼怪！我却向来不信这个。——清·吴趼人《二十年目睹之怪现状》第二十五回
