张某在一家厨具厂已工作8个月，但是该厂仍未与其签订劳动合同，依据《劳动合同法》的规定，该厨具厂应当向张某_____。

A、每月支付1.5倍的工资

B、每月支付2倍的工资

C、每月支付2.5倍的工资

D、每季度支付1.5倍的工资

答案：B

解析：《劳动合同法》第82条规定，用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同的，应当向劳动者每月支付二倍的工资。故本题答案选B。