按照国家统计局对轻、重工业的划分，下列属于轻工业的是_____。

A、金属冶炼

B、石油开采

C、食品加工

D、机械制造

答案：C

解析：按照国家统计局对轻、重工业的划分，提供生产资料的部门被称为重工业，生产消费资料的部门被称为轻工业。食品加工行业是生产消费资料的部门，属于轻工业。故本题答案选C。（备注：从2013年下半年起，国家统计局在相关数据发布中不再使用“轻工业”“重工业”分类。轻、重工业之分巳经退出历史舞台。）