红细胞是血液中数量最多的一种血细胞，它在人体中的主要作用是_____

A、将氧气从肺运送到身体各个组织

B、作为免疫系统的一部分帮助身体抵抗传染病以及外来感染

C、促进血液中的生物化学反应，辅助生物体的新陈代谢

D、在血管破裂时大量聚集，起到凝血作用

答案：A

解析：红细胞也称红血球，是血液中数量最多的一种血细胞，同时也是脊椎动物体内通过血液运送氧气的最主要的媒介。故正确答案为A项。