在消化系统中，消化食物和吸收营养物质的主要器官是_____。

A、胃

B、大肠

C、小肠

D、口腔

答案：C

解析：小肠既是主要的消化器官，又是主要的吸收器官。食物经过在小肠内的消化作用，已被分解成可被吸收的小分子物质，再通过小肠绒毛进行营养物质的吸收。