蒸发岩是一种化学沉积岩，它是由于水溶液中，溶剂蒸发，矿物从中沉淀出来而形成的。石膏，岩盐和硬石膏是典型的蒸发岩，它们沉积在古代封闭海湾底部。当今，在变干的盐湖中仍有蒸发岩形成。例如，在犹他州的大盐湖中，在印度西北部库奇丛林沼泽地有一个孤立的海水体中。在美国的得克萨斯州，新墨西哥州，犹他州，密执安州，在印度，在德国都有厚层的蒸发岩矿床。在海湾国家的盐丘也是由于蒸发岩形成的。