一种基本上由斜长石（奥长石—中长石）和一种或一种以上的暗色矿物（它们经常呈斑晶出现，可以是普通角闪石，普通辉石或黑云母）组成的火山岩。安山岩得名于南美安第斯山，因为在安第斯山，这种岩石大量存在。