蛋白质的糖基化在糖基转移酶（glycosyltransferase）作用下发生在ER腔面。

　　（一）基本类型：N－连接糖基化（Asn）；O－氧连接糖基化（Ser/Thr）。

　　（二）特征：N－连接与O－连接的寡糖比较：

　　类型

　　特征N-连接O-连接

　　1.合成部位

　　2.合成方式

　　3.与之结合的

　　4.最终长度

　　5.第一个糖残基粗面内质网

　　来自同一个寡糖前体

　　天冬酰胺

　　至少5个糖残基

　　N—乙酰葡萄粗面内质网或高尔基体

　　一个个单糖加上去

　　丝氨酸、苏氨酸、羟赖氨酸、羟脯氨酸

　　一般1～4个糖残基，但ABO血型抗原较长

　　N—乙酰半乳糖胺等

　　（三）蛋白质糖基化的特点及其生物学意义：

　　（1）糖蛋白寡糖链的合成与加工都没有模板，靠不同的酶在细胞不同间隔中经历复杂的加工过程才能完成。

　　（2）糖基化的主要作用是蛋白质在成熟过程中折叠成正确构象和增加蛋白质的稳定性；多羟基糖侧链影响蛋白质的水溶性及蛋白质所带电荷的性质。对多数分选的蛋白质来说，糖基化并非作为蛋白质的分选信号。

　　（3）进化上的意义：寡糖链具有一定的刚性，从而限制了其它大分子接近细胞表面的膜蛋白，这就可能使真核细胞的祖先具有一个保护性的外被，同时又不象细胞壁那样限制细胞的形状与运动。