白术具有健脾益气、安胎等功效，可用于脾虚食少、腹胀泄泻、痰饮眩悸、水肿、自汗、胎动不安。大蒜辛温香窜，含挥发油类，容易同白术中的挥发油互相融合而干扰，改变其药性，使白术药性变得燥烈。