有些食物食入后能诱发支气管哮喘发作，这些食物称为致敏食物。因人的体质不同，能够引起变态反应的食物也不同，常见的致敏物有鱼、白鳝、虾、蟹、鸡蛋、牛奶、花生等。凡是能引起支气管哮喘患者变态反应的食品均应忌食，以免诱发或加重支气管哮喘。