为什么香菜与动物肝不能共食?

生活科学2023-02-05 06:49:45百科知识库

为什么香菜与动物肝不能共食?

香菜含有丰富的维生素C,而动物肝富含铜、铁等离子,若将动物肝与维生素C含量高的香菜同时食用,铜、铁等离子极易使香菜中的维生素C氧化,从而失去原有功效。

本文标签: 饮食  

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