枸杞尤以宁夏枸杞最为出名，素以“红宝”而驰名中外，内含枸杞多糖，18种氨基酸等多种微量元素，具有滋补健身，滋肝补肾，生精益气，治虚安神，养血明目，抗衰老之功效，可以口服，泡酒，沏茶每次十多粒，或用于煲汤，炖肉等等。