茶叶中的单宁具有收敛作用，它能促使口腔的溃疡面较快愈合，还能使口腔中的单细胞菌类的蛋白质凝固，因而对口腔溃疡有较好的防治作用。此外，茶叶中所含的维生素C具有抗败血病的作用，也能促使伤口愈合；维生素B2又能防治各类炎症，再加上茶中的维生素P、维生素K，对口腔溃疡均有促进康复的作用。