人参，又名山参、红参、白参、高丽参、元参等，具有大补元气、宁神益智、益肺健脾、生津止渴等功效。主治肺虚咳喘、脾虚腹泻、糖尿病及休克等。但是如果进补不当，长期服用或大量滥用，也会引起中毒。中毒表现：轻者出现头痛、抑制、失眠、烦躁、易怒等；重则血压升高、心律失常、九窍出血、抽搐、呼吸急促、心动过缓、心音减弱，甚至暴死。急救措施如下：

　　1.中毒稍轻者，停服后，症状可自行消失；严重中毒者须立即催吐、洗胃、导泻等。

　　2.给予输入葡萄糖、生理盐水及大量维生素C等。

　　3.对症治疗：如惊厥者，可选用苯巴比妥钠、安定等药物，肌肉注射，或用10％水化氯醛溶液灌肠；呼吸抑制时，吸氧，肌注尼可刹米等呼吸兴奋剂；口吐咖啡渣样物者，注射维生素K等。

　　4.中医中药治疗，常用的方法有如下几种：

　　（1）口服葡萄糖水、蔗糖水、萝卜水等，有良好的解毒作用。

　　（2）菜菔子适量，加水煎后取汁饮。

　　（3）取甘草20克，加水适量煎水饮，亦有较好的解毒功能。