泉水，有“仙水”之美称，清彻清净，旅游者常乐于品尝，甚至痛饮，实际上喝生泉水是有害的。

　　因为生泉水貌似清洁，实际污染相当严重。据卫生部门对庐山、杭州的泉水进行检验，发现泉水中的细菌总数及大肠杆菌都不同程度地超过了生活用水水质检准，污染相当严重。

　　饮用生泉水，将引起急性胃肠炎。生泉水污染来自于各方面，如周围居民的粪尿，鸟兽排泄物，生活废水，雨水冲刷，土壤尘埃等，因此，生泉水不宜饮用。旅游者应自备茶具和饮料。