（1）京糕梨丝：备京糕（即山楂糕）1小块，梨半个。将京糕切成末，梨除核去皮后切成1～2厘米长的细丝，与京糕末混合拌匀即可。

　　（2）炸香蕉：备香蕉半根，1个鸡蛋的蛋清，植物油。将香蕉去皮后自中间纵切一刀后再横切成数小段，将蛋清反复向一个方向搅动，使之起泡成乳白色；将植物油倒入锅中烧热，用香蕉蘸蛋清后逐块放入锅内，炸至浅黄色取出，凉后即可食用。此法还可用来炸苹果、梨等其它水果。

　　（3）水果什锦：备苹果1／6个，橘子2瓣，葡萄干1小匙，酸奶1大匙。把苹果洗净、去皮、切成小块，橘子切碎；把苹果、橘子、葡萄干混合后再加入酸奶和蜂蜜。所用水果可根据季节进行更换。