苦瓜为葫芦科，苦瓜属一年生攀援草本苦瓜的果实。叶互生，掌状5-7深裂。花小，单性，雌雄同株，黄色。长不超过2厘米。果实纺锤形，有瘤状凸起，成熟时橙黄色，味苦，瓤鲜红色，味甜。中国各地均有栽培。

　　功效:清热祛心火，解毒，明目，补气益精，止渴消暑，治痈。

　　使用注意:

　　脾胃虚寒者不宜生食，食之令人吐泻腹痛。

　　孕妇不宜。