水稻从播种至成熟的天数称全育期，从移栽至成熟称大田（本田）生育期。水稻生育期可以随其生长季节的温度、日照长短变化而变化。同一品种在同一地区，在适时播种和适时移栽的条件下，其生育期是比较稳定的，它是品种固有的遗传特性。水稻整个生长期可分为营养生长期和生殖生长期，从播种到开花时期为营养生长期，从开花到成熟为生殖生长期。