一、栽培关键技术
（一）播种前准备1、晒种：种子在贮藏过程中处于休眠状态，播种前晒种可以打破种子的休眠期，提高种子的发芽率和发芽势。晒种的时间应在上午8～10时，下午4～6时，连续晒两天。2、浸种：用清水浸泡12～24小时。春玉米浸24小时，夏天米浸12小时，在浸种过程中每隔3-4小时用清水换洗一次。3、消毒：种子浸后用25%使百克乳油1000～1500倍消毒3～4小时，杀死附着在种子表面及内部的病菌。4、催芽：经过预浸及消毒的种子用纱布（棉布）包好，每隔2～3小时淋水或换清水一次，直到胚芽突出。每公斤玉米种子用适乐时2毫升，拌种后播种，防治多种病害。5、覆盖：春玉米：因气温低，育苗盆苗床需用低拱膜保温育苗；夏玉米：因气温高，强光照，需用遮阳网遮光。
（二）整地：玉米的根系分布于土壤的30～40cm的耕作层中，要求深耕30～40cm左右。沙质壤土、有机质丰富的土质有利于玉米的生长。
（三）适时播种：玉米萌发的临界温度是8摄氏度，春玉米在春节后土温高至10～12摄氏度时即可播种，为了提高出苗率，应采用地膜覆盖。夏玉米在7～9月均可播种。为了调节市场供应，可适时调节播种时期。
（四）隔离种植：玉米是异花授粉植物，很容易受其它玉米传粉而改变其的品质，因此无论种植哪一种玉米，最好是设立隔离种植，隔离方法有：1）设隔离带，宽度不少于400米；2）不同品种的播种期互相错开，使花期错开20～30天；3）同一个玉米品种连片种植；4）用塑料薄膜做隔离屏障。
（五）玉米施肥1、施足底肥：底肥以有机肥为主，化肥为辅，每亩施农家肥2000公斤+复合肥20公斤混匀带施。要求N：P：K=1：0.7：1.3，配成这个比例需要尿素100公斤,过磷酸钙250公斤（不能用钙镁磷代替）,氯化钾110公斤,另加微量元素硫酸锌1.5～2公斤,硼砂1～1.5公斤，其中硫酸锌和硼砂先用25～50公斤干粪或者塘泥粉拌匀再和尿素、过磷酸钙、氯化钾等拌匀即可使用，随配随用，久置氯化钾尿素吸水回潮，但不影响肥效。2、追肥：甜玉米追肥分三次进行：
（1）拔节期攻杆肥：在玉米拔节期追肥称攻杆肥，有促根壮苗，促叶壮大杆的作用，施肥方法：开沟10～15公分深施，后覆土，每亩施自配复合肥30～40斤，根外追肥喷腐殖酸钙宝300倍+0.1%硼砂.；
（2）孕穗期攻穗肥：果穗的小穗分化在玉米生长的第12～14张叶片时,由于营养生长转到生殖生长期，此期攻肥十分重要，每亩施自配复合肥30～40斤，结合灌水.；
（3）灌浆期攻粒肥：玉米雌花花丝授粉后变褐色，玉米进入生殖生长期，此期追肥称攻粒肥，可以促进籽粒饱满，增加粒重，此期用腐植酸钙宝300倍+0.1%磷酸二氢钾做根外追肥，效果更好。种植密度：采用宽窄行栽培，植株叶片紧凑型的每亩种4000～4500株，植株叶片披散型的品种每亩种3000～3500株。
二、主要病害
1、玉米茎腐病症状：甜玉米茎腐病常由几种真菌和细菌单独或复合侵染引起。一般发生在甜玉米的吐丝后期，症状分急性型和慢性型，急性型即“青枯型”常出现在暴风雨过后，或天气有大风，经过2～3天叶片失水呈青枯萎蔫状。慢性型病程进展缓慢，叶片从下向上逐渐黄枯，后期茎基部变色，腐朽，感染部腐烂，有腐嗅味，植株青枯，病部如水渍状。髓部中空，易倒伏，果穗下垂，籽粒干瘪。病原：欧文氏杆菌细菌。传播途径：病菌随残体在土表过冬，病菌可以经伤口或直接侵入。或从叶鞘基部侵入茎部，并扩展到下部的节间。也可以靠种子传播。该病在30摄氏度高温高湿，田间空气不流通、土壤排水不良发病重。防治：
（1）选育抗病品种；（2）轮作，合理密植；（3）科学施肥；（4）化学防治：施得乐1000倍喷茎基部，青枯灵或青枯停1000倍灌根。
2、玉米青枯病病原：鞭毛菌亚门真菌，玉米腐霉病菌。症状：玉米拔节期整株青枯死亡，剖开茎基部，可见髓部变褐色，发病后期有镰刀菌伴生。防治方法：金雷多米尔1000倍、康正雷1000倍或盖克1000倍灌根。