甜玉米不但可以食鲜穗，还可以做甜玉米罐头和甜玉米食品。种植甜玉米的收入大大超过种植一般粮食，在本省玉米结构调整中发挥巨大作用。
1、基地选择基地需要空气清洁，3km内无污染源，大气质量符合无公害农产品基地大气质量标准。灌溉水清洁无污染，符合无公害农产品基地水质标准。土壤符合无公害农产品基地土壤质量标准。另外，甜玉米应与普通玉米、特用玉米、糯玉米、高油玉米等具有不同遗传背景的玉米品种相互隔离种植，以避免串粉降低果实品质和产量，一般间隔距离300m以上为宜。
2、育苗从"一播全苗壮苗"争取季节和节省用种及提前上市等方面出发，采用育苗移栽为宜。由于甜玉米种子干瘪，幼苗顶土能力弱，因此大田直播较易导致缺苗断垄。本省选用的甜玉米品种有东农早甜、东农超甜等品种，于温室或大棚内育苗。育苗营养土用发酵好的马粪二分之一，过筛的土壤二分之一拌匀，装入营养钵内，于4月20日左右播种，每钵2粒种子，浇透底水，正常管理，防止低温冷害。
3、移栽当地终霜期过后于5月10日左右移栽，每个营养钵内只留1株去钵带土移栽。栽时略深一些，密度按每667m2种植3000～3500株，即株距25～28cm，行距60～70cm。
4、科学施肥由于甜玉米采收期比普通玉米要早15d左右，因此基肥要足，追肥要勤。每667m2施腐熟有机肥2000kg，三元复合肥（n、p、k各15）15～20kg。第1次追肥在6～7叶期，拔节前期，一般每667m2施尿素5～6kg；第2次追肥在13～15叶期，抽雄前期，比一般玉米提早2～3个叶龄施用，每667m2施尿素5～6kg。施肥方法与普通玉米基本相同，在肥水条件较好的情况下，如出现分枝，应及时除去，只留一个主茎，否则易减产。
5、病虫害防治移栽时用48%乐斯本乳油1000倍液或50%辛硫磷乳油800倍液浇穴防治地老虎、蛴螬等地下害虫。心叶盛末期、大喇叭口期、抽雄期、抽丝期是防治玉米螟的关键时期，可采用bt乳剂、锐劲特、快杀灵等高效、低毒、低残留的农药防治，采用灌心，大喇叭口期及时喷药。严禁使用呋喃丹、甲胺磷等剧毒或残效期长的农药。病害主要以大小斑病和纹枯病为主。玉米大小斑病在抽雄前后对发病田块用50%多菌灵可湿性粉剂500～600倍液或70%甲基托布津可湿性粉剂800～1000倍液均匀喷雾，重病田块7～10d防治1次，连续用药2～3次。在孕穗期至抽雄期，每667m2用井冈霉素25～30g加水30～40kg喷雾，防治纹枯病。
6、化学除草（l）播种后、出苗前，每667m2用90%禾耐斯乳油40～50ml或50%乙草胺乳油80～100ml兑水50kg，均匀喷于地表。
（2）茎叶处理，当单子叶杂草1～2叶期，双子叶杂草2～4叶期每667m2用40%乙莠水浮乳剂200～250ml或用4%玉农乐水剂80～100ml，兑水50kg均匀喷洒在杂草茎叶上。
7、适时采收适时采收是确保甜玉米营养丰富、皮薄无渣，可在市场上卖出好价钱的关键。一般可在吐丝后18～20天采收为宜。